Vitamine B1 of thiamine , is een lid van de in water oplosbare vitamine B -complex . B -complex vitaminen, zoals B1 gemakkelijk verteerd en geabsorbeerd maar niet in het lichaam opgeslagen voor langere tijd . B1 moet worden geconsumeerd op een regelmatige basis om de gezondheid te behouden . Hoewel B1 komt voor in een aantal voedselbronnen het wordt vernietigd door de hitte . Functie

Thiamine is noodzakelijk voor de productie van energie , vetopslag , functioneren van het zenuwstelsel en de hartspier onderhoud.
Bronnen

Tarwekiemen , tarwezemelen , bruine rijst en biergist zijn de beste bronnen van vitamine B1 , hoewel groenten, noten , peulvruchten , avocado's en varkensvlees hebben ook een behoorlijk niveau van thiamine .
Deficiency

een onvoldoende inname van vitamine B1 kan leiden tot een ziekte genaamd beriberi , een ernstige aandoening die resulteert in vermoeidheid, problemen met de spijsvertering , cognitieve problemen , zenuw-en hart- verstoringen en uiteindelijke dood .
eisen

de gevestigde aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aan vitamine B1 overheid is 1,2 mg per dag, hoewel ziekte, slechte voeding , stress en chirurgie al verhogen behoefte van het lichaam voor B1 .

Overwegingen

Hogere doses van vitamine B1 zijn meestal goed verdragen en doses van 10 mg per dag of meer wordt vaak aanbevolen door voedingsdeskundigen tot milde deficiëntie te voorkomen .