IJzer is een noodzakelijk mineraal voor het vervoer en de opslag van zuurstof in je bloed. Alle mensen ijzer nodig hebt voor een goede voeding , maar zwangere vrouwen mag drie keer het bedrag dat een volwassen man doet . IJzer is zeer aanwezig in rood vlees , maar als je tegenover het eten van rood vlees en liever geen supplementen te nemen , veel andere voedingsmiddelen bevatten een ruime hoeveelheid ijzer . Soorten Iron

IJzer is beschikbaar van nature in twee vormen : heem en non - heem ijzer. Heem ijzer is van nature in het hemoglobine -eiwit van dieren en vissen . Niet - heem is het type ijzer in groenten en is de soort gebruikt voor voedingsproducten zoals kant-en - klare granen verrijken . En terwijl heem ijzer gemakkelijker kunnen worden opgenomen dan niet-heem , een is niet voordeliger dan de andere .
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert dat volwassen mannen in de leeftijd van 19-70 krijgen minstens 8 milligram ijzer per dag . Kinderen van 6 maanden tot 18 jaar fluctueren ijzer heeft tussen de 7 en 11 milligram per dag . De uitzondering zijn jonge vrouwen , die tot 15 milligram per dag nodig als ze eenmaal begonnen menstruatie . In de leeftijd van 19-50 , vrouwen moeten minstens 18 milligram ijzer per dag met zwangere vrouwen die ten minste 27 .
Non - Rood vlees en vis

Kippenlevertjes bevatten een grote hoeveelheid ijzer , bijna 13 milligram per 3-1/2 ounce portie . Andere niet - rood vlees en vis die ijzer bevatten onder meer oesters , het donkere vlees van kip en kalkoen , kip, tonijn , krab , garnalen en sardines .
Groenten, bonen en peulvruchten

Veel groenten en bonen bevatten non - heem ijzer. Het lichaam heeft een moeilijke tijd absorberende non - heem ijzer dus het is belangrijk , als je een vegetariër of anderszins verplicht om meer ijzer in je lichaam , dat je eet ook voedingsmiddelen die niet-heem- ijzeropname zoals voedingsmiddelen kan helpen dat vitamine C. Groenten , bonen en peulvruchten die een goede hoeveelheid ijzer hebben onder andere spinazie , sojabonen en linzen , zwart, navy , pinto , nier-en lima bonen bevatten .
granen, graanproducten en andere voedingsmiddelen

Verrijkt , kan kant-en- klare granen tot 100 procent van de dagelijkse waarde van ijzer hebben . Andere bronnen van ijzer in granen en brood is te vinden in volkoren , verrijkt wit brood en korrels. Andere voedingsmiddelen die ijzer bevatten amandelen , pinda's, cashewnoten en rummelasse .