Epigenetische diëten kijken hoe de voeding effecten genexpressie. Dat wil zeggen, ze stellen dat de levensstijl keuzes te schakelen bepaalde genetische aanleg "aan" of "uit". Deze standpunten van kanker in het lichaam beïnvloeden niet alleen de preventie van kanker strategieën , maar ook manieren om de ziekte te behandelen . Terwijl het werk momenteel is gericht op kanker , wordt deze visie gedacht van toepassing zijn op een groot aantal chronische ziekten en het verouderingsproces als een geheel. Studies

Een van de eerste studies werd gepubliceerd door Oregon State University , en geleid door Rod Dashwood , het hoofd van de universiteit Cancer Chemoprotection Program. De groep gekeken naar de effecten van broccoli en andere kruisbloemige groenten , en hun potentiële effect op de dikke darm -en prostaatkanker . Experiment van het team bleek dat sulforafaan , een stof aanwezig is in de groenten , kan de toegankelijkheid van een aanleg voor ongewenste activiteiten (kanker ) in het DNA te remmen .
Epigenetica tijdens de zwangerschap

Een studie gepubliceerd door de Universiteit van Utah vergeleek de effecten van epigenetische diëten op muizen die nog in de baarmoeder waren . Muizen die werden gevoed met een dieet rijk aan diverse vitaminen - zoals die van populaire supplementen - gingen beter latere leeftijd dan hun genetisch identieke tegenhangers die niet kregen hetzelfde dieet . De muizen die de supplementen ontvangen in vitro opgegroeid meestal gezond te zijn , terwijl de anderen waren vatbaar voor kanker en diabetes .
Andere Mogelijk Gezonde verbindingen

Resveratrol , een verbinding aanwezig in rode wijn ook gedacht ongeschikte celgedrag beïnvloeden . Hoewel vanaf het najaar van 2010 , geen substantiële studies ondersteunen deze moeten nog worden gepubliceerd .