De alvleesklier is een orgaan dat betrokken is bij de spijsvertering en is het meest bekend voor zijn rol in het vrijgeven van insuline en controleren bloedsuiker . Er is veel onderzoek gedaan naar de invloed van een eiwitrijk dieet op de alvleesklier zien . Ketose

Velen gebruiken een eiwitrijk dieet om ketose , een toestand waarin het lichaam ervaart wanneer er een overschot aan keton moleculen in het bloed veroorzaken . Dit is niet gevaarlijk voor het lichaam ; de aanwezigheid van ketonen zorgt dat het lichaam naar lichaam processen efficiënter en effectiever werken.
minder suiker

Een eiwitrijk dieet is laag in suiker, omdat er geen koolhydraten . Koolhydraten wenden tot suiker en daarom , zonder koolhydraten , is er veel minder suiker in een eiwitrijk dieet .
Glucagon

Wanneer een dieet is laag suikers , de alvleesklier glucagon vormt , die is opgeslagen in de spieren en de lever in tijden van nood . Een laag - suiker dieet zorgt ervoor dat de lever om opgeslagen suikers vrij in het bloed en gebruik maken van vetten lichaam brandstof .
Gevaren

Bovenstaande processen hebben het potentieel om de lever om te werken voorbij zijn eigen beperkingen en kan levensbedreigend
risico op kanker

beperken suiker , door het beperken van koolhydraten in een eiwitrijk dieet. , vermindert de ontstaan ​​van alvleesklierkanker .
Controverse

Katherine Zeratsky , RD , LD , een voedingsdeskundige aan de Mayo Clinic, beweert dat eiwitrijke diëten zijn goed voor bepaalde volwassenen , maar kon de gezondheid van complicaties creëren voor anderen . Een eiwitrijk dieet is alleen gezond voor een relatief korte tijd .