Eiwit is een essentieel onderdeel van een voedzaam dieet . Het dient niet alleen als bouwsteen voor spieren , maar het speelt ook een rol in vele andere lichaamsprocessen , zoals bloedstolling . Het krijgen van voldoende eiwit in een vegetarisch dieet is niet moeilijk , mits je eet een evenwichtig dieet dat een verscheidenheid aan voedzame voedingsmiddelen bevat . Peulvruchten

Peulvruchten , die in feite zijn gedroogde zaden die linzen , pinda's en bonen bevatten , zijn uitstekende bronnen van eiwitten voor vegetariërs . Bijvoorbeeld, een kopje gekookte linzen levert ongeveer een derde van de dagelijkse eiwitbehoefte voor een volwassen vrouw .
Volle granen

Volle granen , zoals hele - tarwe brood en pasta , ook hoog in eiwit . Twee sneetjes volkoren brood bevatten zeven gram eiwit , in vergelijking met een ei 7.5 .
Soja

Sojabonen zijn een veelzijdig voedsel dat wordt gevonden in producten zoals tofu , sojamelk en tempeh , en het is een van de beste bronnen van eiwitten voor vegetariërs .
zuivelproducten

voor vegetariërs die zuivelproducten consumeren het is een eenvoudige zaak om genoeg eiwitten . Een ounce van harde kaas , bijvoorbeeld , bevat bijna zeven gram eiwit .
Eiwitten
Needs

De aanbevolen inname van voedingsstoffen voor eiwit wordt bepaald door een formule die rekening houdt gehouden met leeftijd , geslacht en gewicht . De algemene bereik voor eiwit behoeften zijn 1,2 tot 1,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht .