Eiwit is een belangrijke macronutriënten omdat het de aminozuren die je lichaam gebruikt om te groeien en om zichzelf te herstellen . Sommige eiwitbronnen bieden complete eiwitten , terwijl andere bronnen onvolledige eiwitten . Onvolledige eiwitbronnen moeten worden gecombineerd , indien mogelijk , aan de breedste waaier van aminozuren mogelijk te krijgen . Gebrek aan eiwitten , of gebreken van bepaalde aminozuren , kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen . Eieren , vlees en vis
Vis is een gezonde bron van eiwitten .

eieren, vlees en vis zijn de meest voor de hand liggende bronnen voor eiwitbehoefte . Terwijl de meeste Amerikanen eten vooral kip eieren , de eieren van andere vogels, zoals kwartels of eend , zijn ook goede bronnen van proteïne . Rundvlees, kip , varkensvlees en kalkoen zijn de meest voorkomende vlees in het Amerikaanse dieet , maar ander vlees bronnen omvatten lam , eend , hert , struisvogel , buffels en konijn. Een verscheidenheid aan vis en andere zeevruchten wordt steeds op grote schaal beschikbaar voor Amerikanen die willen gezonder vlees in hun dieet op te nemen.
Zuivelproducten
Melk en kaas goede eiwitbronnen kan zijn .

Mensen zijn soms verbaasd dat kaas leren , eieren en andere zuivelproducten bevatten eiwitten . Zuivelproducten zoals kaas en yoghurt kan zeer goede bronnen van eiwitten in de voeding .
Bonen en Peulvruchten
Gedroogde bonen zijn de beste plantaardige eiwitbron .

Bonen en bonen producten zijn zeer hoog in eiwit , maar omdat ze onvolledig zijn eiwitten , zijn ze meestal gecombineerd met andere eiwitbronnen om betere voeding te bieden . Bruine bonen, sojabonen en sojaproducten , linzen , pindakaas en tofu zijn allemaal uitstekende eiwitbronnen in deze groep van voedingsmiddelen .
Noten en zaden
Noten maken een eiwitrijk tussendoortje .

Noten en zaden zoals amandelen , zonnebloempitten en pepitas zijn rijk aan eiwitten en zorgen voor een voedzame snack . Ze kunnen ook de smaak en de voedingswaarde toe te voegen aan vegetarische maaltijden , en ze kunnen helpen om het spectrum van eiwitten te voltooien in gerechten met bonen of granen.
Grains
Quinoa is een van de beste graan bronnen van proteïne .

granen zoals tarwe , quinoa en gerst , en graanproducten zoals brood en pasta zijn goede bronnen van onvolledige eiwitten . Van de korrels , quinoa en amaranth hebben de hoogste eiwit waarde . Combineer ze met bonen , noten of kleine hoeveelheden vlees voor de beste voedingswaarde.
Groenten
Champignons worden ook wel de " plantaardige biefstuk . "

De meeste groenten hebben alleen sporen van eiwit in vergelijking met vlees of bonen . Champignons zijn echter vrij hoog in plantaardige eiwitten , en artisjokken , asperges , aardappelen en spinazie hebben aanzienlijk meer eiwitten dan andere groenten .