Wanneer u uw lokale kruidenier te bezoeken, je zult waarschijnlijk zien een reeks van pasta in verschillende vormen, maten en texturen . In dat hoofdstuk , ziet u ook een ander soort pasta : het ei noodle . Kenmerken

Ei noedels en regelmatige pasta worden gemaakt van harde tarwe . Het verschil is dat ei noedels bevatten ten minste 5,5 procent ei .
Gelijkenissen

Een een - half kopje portie gekookte pasta en gekookte ei noedels bevatten hetzelfde aantal calorieën en eiwitten , dat is ongeveer 110 calorieën en 4 g eiwit per portie .
koolhydraten

Een klein verschil in het aantal koolhydraten in het duelleren pasta bestaat. Reguliere noedels ( 21 g ) hebben nog een gram koolhydraten per portie dan eiernoedels ( 20 g ) .
Cholesterol

noedels van het ei bevat 23 mg cholesterol per portie . Pasta , daarentegen , geen cholesterol , door het ontbreken van dierlijke producten .
B vitamines

ei noedels bevatten iets meer B -vitaminen , zoals foliumzuur zuur ( 62 mcg versus 46 mcg ) , niacine ( 1,66 mg versus 1,18 mg ) en thiamine ( 0,23 mg versus 0,19 mg ) dan gewone pasta.