Volgens de Obesitas Vereniging , meer dan 25 procent van de Amerikanen zijn zwaarlijvig. Voor velen is de schuld ligt in arme diëten die niet genoeg voedingsstoffen die een gezond lichaam nodig hebben voorzien . Nutriëntendichtheid is een manier om de effectiviteit van het voedsel dat u consumeren voor een optimale gezondheid te meten. Obesitas

Volgens een studie gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition in 2005 , de stijgende obesitas en type - 2 diabetes tarieven zijn gekoppeld aan een trend in diëten Amerikanen : high -energy , low - nutriënten voedingsmiddelen die geraffineerde granen , suikers en vetten voorzien .
Definition

voedingsrijk voedsel worden bepaald door de verhouding van de voedingsstoffen om calorieën . De sterker voedzame een voedingsmiddel is, hoe meer voedingsstoffen die het biedt per calorie .
High-Density Foods

Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift van de American Dietetic Association in 2005 , groenten en fruit hebben de hoogste scores voedingsstof . De hiervoor genoemde American Journal of Clinical Nutrition studie voegt granen, zuivel en eiwitten aan de lijst.
Low - Density Foods

Voedingsmiddelen met een lage nutriëntendichtheid omvatten chips, koekjes, snoep , jam . Het is verstandig te voorkomen dat de soorten voedsel die rijk zijn aan vetten en suikers .
Belang

besteedden Amerikanen 75000000000 $ in 2003 de behandeling van obesitas-gerelateerde aandoeningen , volgens een studie gepubliceerd in Obesity Research . Als mensen aten een gezonder dieet , zou obesitas vallen en zo zou de medische kosten van de behandeling van obesitas-gerelateerde aandoeningen . Aandacht voor voedingsmiddelen die een hoge nutriënt - dichtheid rating hebben kunnen helpen verlichten deze nationaal probleem .