Aardappelen hebben een lange geschiedenis , die teruggaat ten minste zeven duizend jaar , lang voordat het Incarijk in Zuid-Amerika beroemde begonnen hun teelt. Volgens Geschiedenis Magazine , misschien wilde aardappelen zijn geteeld in de Zuid-Amerikaanse regio zo ver terug als 13.000 jaar geleden . Tegenwoordig aardappelen zijn een gemeenschappelijk voedsel gekookt in een verscheidenheid van verschillende manieren . Wetenschappers hebben de aardappel gezien de indeling van Solanum tuberosum , Latijn voor " rustgevende knol . " Aardappel Kenmerken

meeste aardappelschillen zijn bruin , geel of rood . Ongeveer 100 soorten aardappelen zijn beschikbaar voor consumptie. Grote, volwassen aardappelen en kleinere , nieuwe aardappelen bieden verschillende smaken en aroma's voor matching met een andere schotel. De aardappel levert essentiële voedingsstoffen , zoals vitamine C , vezels en kalium . De enige belangrijke voedingsstoffen mist zijn vitamine A en D , evenals calcium .
Aardappel Structuur

Een aardappel is een soort knol . Een knol is geen wortel , maar een uitloper van de bovengrondse stam structuur . De aardappel lichaam bestaat uit meerdere ogen , of knoppen , die nieuwe planten groeien . Snij een aardappel doormidden en plant elk stuk in een tuin . Ieder zal produceren een of meer stengels , en vervolgens produceren meer aardappelen in de grond .
Unieke wetenschappelijke classificatie

De aardappel is een onderdeel van de familie Solanaceae , waaronder de dodelijke nachtschade plant. In feite , de bladeren van de aardappelen ' en stengels bevatten alkaloïden , of vergiften , die ziekte kunnen veroorzaken . De aardappelen zelf bevatten sporen alkaloïde bedragen vóór het koken.
Nature's Defense Mechanism

giftige familieleden De aardappelen ' omvat ook de tomaat , aubergine en paprika . Al deze voedingsmiddelen hebben toxines in de stengel en bladeren voor het voorkomen van wilde dieren uit het nuttigen van de plant in zijn natuurlijke omgeving . Echter , de plant heeft een vorm van reproductie voor de voortzetting van de soort. Wildlife kan niet eten de stengel en bladeren, maar ze kunnen eten van de smakelijke tomaat of aubergine , het verspreiden van de zaden van de geconsumeerde voedsel .
Historisch belang

Tijdens
de jaren 1600 , lagere klassen heeft de aardappel niet als een voldoende aanvulling op hun maaltijden . In feite , bekeken ze de knol met wantrouwen , omdat de rest van de plant giftig was . Echter , de hogere klassen omarmde de knol , uiteindelijk het stimuleren van de lagere klassen dat het een eetbaar , en smakelijk, een aanvulling op elke maaltijd . In de tijd , bepaalde culturen werd zo afhankelijk van de knol , kan dat - gewas vernietigen vergalt wijdverspreide hongersnood - . Zoals in Ierland in het midden van de 19e eeuw
Waarschuwing

Kook de aardappelen grondig en snijd elke nieuwe knoppen die zich uitstrekt van de ogen van de aardappelen ' . De kleine nieuwe knoppen bevatten alkaloïden die diarree , hoofdpijn en krampen kunnen veroorzaken . Het koken warmte vernietigt elke alkaloïden in het lichaam van de aardappelen ' . Gelukkig , aardappel vergiftiging is uiterst zeldzaam , zolang de aardappel goed gaar is , meldt de website Food 2 Goede Gezondheid .