Sardines zijn een bekend ingrediënt in de Middellandse Zee en Scandinavische gerechten , maar degenen die niet vertrouwd met sardines zijn misschien verbijsterd door de afgeronde rechthoekige blikjes boven de ingeblikte tonijn in de supermarkt en vraag me af wat te doen met hen gestapeld . Gezondheid deskundigen zijn begonnen met sardines te bevorderen als een essentieel onderdeel van een gezonde voeding , omdat sardines bevatten dergelijke hoge niveaus van omega - 3 vetzuren , die kunnen helpen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen . Tweede slechts aan zalm in omega - 3 vetzuren , deze kleine vissen pack een eiwitrijke punch , en geheel gegeten of gemengd met een paar andere ingrediënten, kunnen ze een favoriet hart - gezonde snack geworden . Calorieën

Een portie van twee sardines ( 0,8 gram ) , in blik in olie en uitgelekt voor het eten , heeft 50 calorieën , waarvan ongeveer 24 calorieën uit eiwitten en 25 calorieën uit vet . Een 3.2 -ounce blikje sardines , uitgelekt , wordt beschouwd als een portie voor voedingswaarde-etikettering doeleinden en levert 191 calorieën , waarvan 91 calorieën afkomstig uit eiwitten en 95 calorieën uit vet .
Vet

Een 3,2 - ounce blikje sardines bevat 10,6 g vet, waarvan 1,4 g verzadigd is. De rest is een combinatie van meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten .
Eiwitten

Een hele blikje sardines bevat bijna 23 g eiwit . De USDA voedselrichtlijnen merken zijn gebaseerd op aanbevelingen voor een gemiddelde volwassene na een 2000 calorieën per dag dieet . De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor eiwit is 10 procent van de totale verbruikte calorieën , of 200 calorieën per dag van eiwitten . Een gram eiwit bedraagt ​​4 calorieën , om zo te voldoen aan die 10 procent doel , de gemiddelde volwassene moeten 50 g eiwit per dag consumeren . Een portie van sardines geeft bijna 20 procent van deze dagvergoeding .
Cholesterol

One 3.2 - ounce kan uitgelekte sardines bevat 131 mg cholesterol en biedt 44 procent van de de aanbevolen dagelijkse inname van cholesterol . Voor de betrokkenen over cholesterol-inname , het eten van een gematigde deel van twee sardines biedt slechts 35 mg cholesterol .
Vitaminen /Mineralen

Een blikje sardines verpakt in olie bevat 465 mg natrium, of 19 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid . Rijk aan calcium , waardoor 35 procent van de dagvergoeding , en een goede bron van kalium , die 10 procent van de dagvergoeding , sardines bieden de voedingsstoffen die helpen handhaven van gezonde botten .
Snel Recept

Dus , wilt u sardines in een gezonde levensstijl omvatten, maar weet niet wat te doen met hen ? Hier is een eenvoudig recept : Neem 1 blikje sardines , en laat de olie . In een kom , mash up van de sardines , en voeg 1 theelepel . Dijon mosterd , 1/4 theelepel. gehakte knoflook ( of meer naar wens ) en een scheutje citroensap . Mix it up en eten met vetarme Triscuit crackers of geroosterd volkorenbrood .