Het menselijk lichaam heeft een verscheidenheid aan voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Deze voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in macronutriënten en micronutriënten.

Macronutriënten zijn in grote hoeveelheden nodig en leveren energie en bouwstenen voor het lichaam. De drie macronutriënten zijn:

- Koolhydraten:Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron van het lichaam. Ze zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, rijst, fruit en groenten.

- Eiwitten:Eiwitten worden gebruikt om weefsels op te bouwen en te repareren, en zijn ook betrokken bij een verscheidenheid aan lichaamsfuncties. Eiwitten vind je in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis, eieren, zuivelproducten en peulvruchten.

- Vetten:Vetten leveren energie en helpen het lichaam vitamines en mineralen op te nemen. Vetten zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals boter, olie, noten, zaden en avocado's.

Micronutriënten zijn in kleinere hoeveelheden nodig, maar zijn essentieel voor de stofwisseling van het lichaam. Tot de micronutriënten behoren vitamines en mineralen.

Vitaminen: Vitaminen zijn organische verbindingen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Vitaminen zijn nodig voor verschillende lichaamsfuncties, zoals groei, ontwikkeling en metabolisme. Vitaminen zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en zuivelproducten.

Mineralen: Mineralen zijn anorganische elementen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Mineralen zijn nodig voor een verscheidenheid aan lichaamsfuncties, zoals de gezondheid van de botten, de spierfunctie en de zenuwgeleiding. Mineralen zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals vlees, gevogelte, vis, zuivelproducten en peulvruchten.

Het is belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit alle voedselgroepen bevat, om de voedingsstoffen binnen te krijgen die uw lichaam nodig heeft.