Balaton kersen zijn een taart verscheidenheid van het fruit dat al lang gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen . Recente wetenschappelijke studies hebben scherpe kersen rijk aan een aantal voedingsstoffen , in het bijzonder vitamine A en C , melatonine en anthocyanen , die worden verondersteld om voordelen voor de gezondheid hebben. Vermindering van ontsteking

De pigmenten die Balaton kersensap geven zijn levendige rode kleur zijn krachtige ziekte-bestrijdende antioxidanten genaamd anthocyanen . Studies aan de Johns Hopkins Hospital in Baltimore vond dat de anthocyanen in taart kersensap kan helpen verlagen van sommige vormen van ontsteking en pijn , met een portie gelijk aan ongeveer een aspirine . Andere studies hebben aangetoond dat zure kersen symptomen van jicht kan verminderen door het verlagen van het niveau van urinezuur in het bloed , die de aandoening veroorzaakt .
Slaapstoornissen

Balaton kersensap is ook een bron van melatonine . Gemaakt in de hersenen door de pijnappelklier , melatonine helpt reguleren onze slaap - waak cyclus en mag ook optreden op het vasculaire systeem om ontstekingen te verminderen . Studies hebben aangetoond dat het eten van zure kersen of drinken Balaton kersensap kan helpen bij het verhogen van de melatonine in het bloed , eventueel helpen van mensen met slaapstoornissen .
Heart Health
< p> Enkele van de verbindingen in Balaton kersen kan beschermen tegen hart-en vaatziekten en beroerte . Studies hebben aangetoond een dieet rijk aan zure kersen kan de hoeveelheid anthocyanen in het bloed verhogen en kan helpen lagere totale cholesterol , terwijl het verhogen van het niveau van high-density lipoproteïnen ( HDL --- de "goede" cholesterol ) in het bloed . Studies op dieren , waaronder een door onderzoekers aan de Indiana University School of Medicine , bleek dat het eten of drinken van grote hoeveelheden anthocyanen hielp ontspannen bloedvaten. Onderzoekers geloven dat mensen met hoge niveaus van een eiwit genaamd C - reactief proteïne ( CRP ) een verhoogd risico op hart-en vaatziekten hebben. Een studie uitgevoerd door de Human Nutrition Research Center van de Universiteit van Californië ontdekten dat mensen die 280g van kersen voor een maand aten hadden lagere niveaus van CRP en eventueel verlaagd hun risico van atherosclerose .
Managing Diabetes

Balaton kersensap kan ook helpen verminderen gewichtstoename en het beheren van diabetes makkelijker . Een studie vond dat cellen blootgesteld aan anthocyanines een hogere productie van insuline en kan helpen voorkomen Type 2 diabetes. Een andere studie , op ratten bleek dat anthocyanen in Balaton kersen kan helpen nuchtere bloedsuikerspiegel verlagen en glucosetolerantie . Anthocyanen in zure kersen kan ook schade aan de bloedvaten veroorzaakt door diabetes , wat kan leiden tot blindheid en amputatie te voorkomen .