Plantensterolen , ook wel bekend als fytosterolen , zijn stoffen die van nature voorkomen in fruit, groenten en zaden . Sommige producenten van levensmiddelen vullen hun producten met plantensterolen vanwege hun vermeende voordeel voor gezondheid van het hart . Echter , zo recent als 2005 , plantensterolen suppletie kwam onder vuur als een potentiële risicofactor voor bepaalde hartaandoeningen . Definitie

Plantensterolen hebben een vergelijkbare structuur met cholesterol . Daarom zij vervangen een deel van de cholesterol in het bloed , waardoor de concentraties van totaal cholesterol en LDL ( "slechte " cholesterol ) verminderen . Ergens tussen de 200 en 400 mg sterolen worden dagelijks geconsumeerd door regelmatige , gezonde consumptie van plantaardig voedsel .
Suppletie

Omdat sterolen werden gevonden om de niveaus van te verminderen totale en slechte cholesterol , de Amerikaanse Food and Drug Administration toestemming etiketten voor voedingsmiddelen met sterolen te verklaren dat de verbindingen het risico van coronaire hartziekten kan verminderen . Op hun beurt , zijn producten van snackbars tot yoghurt sinaasappelsap sterol suppletie van meerdere keren in de natuur voorkomende hoeveelheden opgenomen .
Atherosclerose

Atherosclerose is een aandoening waarbij plaque bouwt op de vaatwanden . Slagaders voeren bloed naar het hart en andere delen van het lichaam , en opgebouwde plaque vermindert de bloedstroom . Terwijl de hoge cholesterol kan leiden tot atherosclerose , en sterolen kan lager cholesterol , een studie gepubliceerd in het medische tijdschrift " Atherosclerose " in 2006 gemeld dat de opgebouwde plaque bij sommige patiënten met atherosclerose gedeeltelijk bestond uit sterolen . Met andere woorden, sterolen bijdragen aan atherosclerose .
Aortastenose

Aortastenose gebeurt wanneer de aortaklep niet volledig open , waardoor de bloedtoevoer naar het lichaam, waardoor pijn op de borst en mogelijk nog erger . Een Finse studie gepubliceerd in 2008 , getiteld " Ophoping van cholesterol precursoren en plantensterolen in de menselijke stenotisch aortaklep , " concludeerde dat de sterolen op te bouwen in de aortaklep , waardoor de doorbloeding en daarmee het verhogen van een aorta stenose risico.

Bevindingen

de twee medische studies hierboven heb geen conclusies gegenereerd op de algemene veiligheid van sterolen , alleen op de effecten sterolen hebben op de cholesterol in het bloed en de samenstelling van de arteriële plaques . Cardioloog Dr William Davis raadt het vermijden van alle bronnen van sterolen , maar alleen waarschuwt voor bewerkte voedingsmiddelen opscheppen sterol suppletie. Voedingsmiddelen met natuurlijke niveaus van plantensterolen bevatten olijfolie , kikkererwten bonen, bananen en wortelen .