Lipase is een enzym dat breekt vetten . Veel vet bevattende voedingsmiddelen leveren ook lipase voor een goede vertering van het vet . Echter, zijn enzymen vernietigd bij 118 graden C. Daarom gekookt voedsel meestal niet de vereiste voor een goede spijsvertering enzymen leveren . Pancreatic Lipase

lipase natuurlijke wijze door het lichaam is bekend als pancreatische lipase , die vetten verteert in een sterk alkalisch milieu als de darmen .
Lipase in Voedingsmiddelen

vet efficiënter verteerd wanneer het wordt blootgesteld aan de lipase in voedsel . Dit komt omdat de aard van de lipase in voedsel werkt in een zure omgeving zoals de maag .
Effecten

Efficiënte afzuiging en absorptie van voedingsstoffen uit vetten hangt af van de functie van de vet- enzymen , zoals lipase .
Expert Insight

Bij het nemen van voedsel enzymsupplementen , voedingsdeskundige Phyllis Balch adviseert een combinatie formule met alle belangrijke enzym groepen ( lipase , protease en amylase ) om maximaal voordeel te verzekeren .
overwegingen

Enzymen kunnen niet zonder de hulp van andere voedingsstoffen, zoals vitamine B-complex , vitamine C , vitamine E en zink .
Waarschuwing

Enzyme supplementen zijn over het algemeen veilig bij gebruik met mate . Toch moeten zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding met hun zorgverzekeraar te raadplegen alvorens enzymsupplementen .