Jodium , een belangrijk sporenelement , is te vinden in zeer kleine hoeveelheden in de meeste natuurlijke voedingsmiddelen . Het kunstmatig toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen en is aanwezig in bepaalde dierlijke producten, omdat het wordt toegevoegd aan diervoeder . Functie

Jodium is een mineraal dat het lichaam gebruikt om de schildklier hormonen, die de stofwisseling reguleren maken .
Intake

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor jodium is 150 microgram voor iedereen 14 jaar .
bronnen

Voedsel bronnen van jodium bevatten gejodeerd zout , yoghurt , kabeljauw , garnalen , tonijn in blik , melk, eieren , witte bonen , aardappelen , kalkoenfilet , aardbeien en mozzarella kaas .
deficiëntie

Zodra een wijdverbreid probleem in de VS , een tekort aan jodium is drastisch gedaald sinds de introductie van gejodeerd zout .
Supplementen

de meeste mensen in de VS verbruiken genoeg jodium uit de voeding en niet een supplement nodig.

jodium in Fish

jodium niveaus in vis moeilijk te voorspellen , omdat de concentraties niet altijd overeen met de hoeveelheid jodium in het dieet en hun huis water . Echter , bijna alle vis en schaaldieren bevatten wat jodium .