Calcium is essentieel voor gezonde botten . De meeste diëten zijn melk en andere zuivelproducten , om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium , dat is ongeveer 1000 mg per dag te voldoen , volgens de Harvard School of Public Health . Echter, een veganistisch dieet sluit alle voedingsmiddelen die afkomstig zijn van dieren , met inbegrip van zuivelproducten. Veganisten kunnen nog steeds voldoen aan de vereiste dagelijkse dosis door het consumeren van supplementen of plantaardige voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium . Bladgroenten

Groenten die zijn donkergroen en bladgroenten bevatten boerenkool , broccoli , chinese kool , kool , raapstelen en boerenkool , onder anderen. Leden van deze groep bevatten hoge niveaus van calcium ; boerenkool , bijvoorbeeld pak ongeveer 350 mg calcium in een portie . Bladgroenten die grote hoeveelheden oxaalzuur zoals spinazie bevatten onderbreken calciumabsorptie . Kies donkergroene groenten met lagere hoeveelheden oxaalzuur .
Tofu

Tofu , indien correct verwerkt , kan meer calcium per portie dan een glas melk bevatten . De website Vegetarian Resource Group stelt zoekt tofu die is verwerkt met calciumsulfaat , in tegenstelling tot nigari . De hoeveelheid calcium in tofu zal ook variëren merk . Controleer de voedingswaarde-informatie op de verpakking te merken dat de hoogste niveaus van calcium vinden .
Calcium verrijkte voedingsmiddelen

Veel voedingsmiddelen hebben calcium toegevoegd aan hen die kan er anders . Het lichaam niet dit verschil herkennen , zodat het fijn deze voedingsmiddelen zijn een bron van calcium . Enkele voorbeelden van calcium verrijkte voedingsmiddelen zijn granen, brood , soja melk en jus d'orange . Bij het kiezen van calcium verrijkt brood en granen , ervoor zorgen dat ze zijn veganistisch geschikt .
Supplementen

Supplementen zijn een snelle manier om een hele dag de eis van calcium te voldoen . Deskundigen in de Mayo Clinic raden kiezen van een supplement dat een grote hoeveelheid elementair calcium , hetgeen het essentiële ingrediënt die wordt geabsorbeerd en door het lichaam bevat . Deze informatie wordt meestal gepresenteerd in milligram per portie . Voor degenen die niet graag slikken grote pillen , taai supplementen zijn nu beschikbaar .
Noten

Veel noten bevatten relatief grote hoeveelheden calcium . De beste keuzes zijn amandelen , paranoten , pecannoten en macadamia noten . Toch moet noten niet op gerekend worden als enige bron van calcium , omdat het een grote portie noten aan een gematigde portie calcium te krijgen . Omdat noten bevatten een hoog gehalte aan vet , moeten ze met mate gegeten worden .