Veganisten eten een dieet vrij van dierlijke en dierlijke producten. Net als bij andere diëten , is het belangrijk om gezond , qua voedingswaarde - dichte voedingsmiddelen, zoals fruit , groenten, volle granen en peulvruchten bevatten . Naast een goed uitgebalanceerd dieet, moet veganisten omvatten vitamine-en mineralensupplementen hun aanbevolen dagelijkse voedingsbehoefte te voldoen . Raadpleeg altijd uw arts voordat u supplementen . Calcium

Nonvegans de neiging om de meerderheid van hun dagelijkse inname van calcium uit zuivelproducten te krijgen. Voor veganisten , bladgroenten zoals boerenkool , spinazie , broccoli en paksoi zijn zeer hoog in calcium , net als amandelen en verrijkte voedingsmiddelen zoals soja of rijst melk . Volgens het National Institute of Health Office van voedingssupplementen , moet de gemiddelde volwassene consumeren 1000 mg calcium per dag . Dit is noodzakelijk voor sterke botten en tanden en een gezond zenuwstelsel . Neem ook een supplement als je niet genoeg calcium via de voeding .
Vitamine D

Calcium en vitamine D gaan hand in hand . Calcium kan niet worden opgenomen of juist gebruikt zonder de aanwezigheid van vitamine D. Net als calcium , ook vitamine D is vooral te vinden in zuivelproducten die een uitdaging vormt voor veganisten . Je lichaam is eigenlijk in staat om vitamine D te synthetiseren uit een beperkte blootstelling aan de zon . Volgens het Linus Pauling Institute " blootstelling aan zonlicht kunnen de meeste mensen met hun hele vitamine D behoefte . " Dat gezegd hebbende , met de dreiging van huidkanker en winter klimaten degraderen mensen om het binnenshuis , genoeg zonlicht per dag kan moeilijk zijn. In deze situaties kan een veganistisch baat hebben bij het ​​nemen van een 400 IE vitamine D per dag .
Iron

Zowel planten als dieren ijzer , echter , plantaardige ijzer ( nonheme ) is niet zo gemakkelijk als op basis van vlees ijzer in het lichaam opgenomen . Daarom kunnen sommige veganisten ijzertekort ontwikkelen. Volgens goed eten Magazine " ijzer nodig om zuurstof te vervoeren van de longen naar de cellen in het lichaam en zuurstof opslag in de spieren . " De gemiddelde volwassen mannelijke vereist 8 mg terwijl de vrouwen vereisen 18 mg of ijzer per dag. Laag ijzergehalte kan leiden tot bloedarmoede , waarin cognitieve problemen en vermoeidheid veroorzaakt. Raadpleeg uw arts en vraag om een ​​bloedonderzoek om te bepalen of een supplement nodig .
Vitamine B - 12

Vitamine B - 12 is vooral te vinden in vlees. Enkele studies suggereren dat zeegroenten een potentiële bron van de vitamine zijn. Echter, volgens de Vegetarian Society , " de huidige consensus is dat elke B12 aanwezig is in plantaardige voedingsmiddelen is waarschijnlijk niet beschikbaar voor de mens en dus deze voedingsmiddelen moeten niet worden beschouwd als veilig bronnen te zijn." B - 12 is belangrijk voor de aanmaak van rode bloedcellen en beheren van een gezond zenuwstelsel . Omdat vitamine B - 12 is praktisch onmogelijk te realiseren door middel van een uitgebalanceerd dieet, moet veganisten een supplement te nemen .