Als je tarwe-eiwit , beter bekend als gluten niet kunnen verdragen , griesmeel pasta is meestal een no-no . Naar schatting 3 miljoen Amerikanen hebben coeliakie , een ernstige spijsverterings aandoening veroorzaakt door de consumptie van gluten . Als u moet opgeven gluten , is het niet dat je moet opgeven pasta . Er zijn een paar goede pasta's die er zijn gemaakt zonder tarwe -eiwit . De beste Glutenvrij Pasta

Corn pasta algemeen zijn het dichtst bij standaard griesmeel pasta in termen van smaak en textuur . Corn spaghetti krijgt zijn warme , gele kleur van biologische maïs meel uit Noord- Italië . Beetgaar in textuur met een milde maïs smaak , dit soort pasta is plezierig met schaal-en schelpdieren zoals mosselen , garnalen en kreeft . Een paar om te proberen onder Riso Bello Spaghetti al Riso en Rustichella d'Abruzzo biologische maïs Spaghetti
Quinoa : . Een stevig Invaller

Pasta's die biologische maïs en quinoa meel mengen zijn ook goed om te proberen . Hun stevige textuur goed gaat met vlees sauzen . Ook de quinoa toevoegt aan haar voedingswaarde , want het bevat alle negen essentiële aminozuren , waardoor u met voldoende eiwit . Probeer Oude Harvest Supergrain Quinoa Pasta .
Allergieën en Soja

Tinkyada pasta , die is gemaakt van rijst en rijst zemelen , is een populair merk van gluten - gratis pasta en voldoet aan veel van de behoeften van allergeenvrije consument, omdat geen maïs, soja , zuivel , tarwe of gluten bevatten .

basis van soja pasta's worden algemeen beschouwd als een slechte stand-in voor griesmeel pasta omdat ze niet standaard graansubstituten . De textuur en smaak helemaal niet te vergelijken.
Mogelijke gezondheidsvoordelen van een gluten- vrij dieet

Veel mensen die gluten te elimineren uit hun dieet zeggen dat ze voelden zich meer lucide en slanker daarna. Hoewel er geen officiële resultaten van menselijke proeven zijn momenteel beschikbaar , heeft Natural Standard gemeld dat een glutenvrij dieet mensen die lijden aan multiple sclerose en andere auto-immuunziekten kunnen helpen .