Aardappelen zijn de meest bekende en meest geproduceerde gewas dat uit de staat Idaho komt . Idaho aardappelen zijn een vet en cholesterol vrij groente. Zij hebben ook geen natrium en zijn een gezonde bron van koolhydraten . Een portie grootte is 5,3 gram aardappelen en bevat 110 calorieën . Vitamine C

Idaho aardappelen leveren 27 milligram vitamine C per portie. Dit is gelijk aan 45 procent van de aanbevolen dagelijkse inname . Vitamine C is oplosbaar in water , waardoor het gemakkelijk wordt geabsorbeerd door het lichaam . Het wordt beschouwd als een zeer krachtige antioxidant . Antioxidanten helpen het lichaam te stabiliseren en dood vrije radicalen , die samenhangen met kankerverwekkende stoffen . De aanvoer van vitamine C in een Idaho aardappel zal ook helpen bij de productie van collageen . Collageen is essentieel omdat het helpt bij het ​​behoud van gezonde tandvlees en helpt wonden goed te genezen . Terwijl de aardappelen zijn niet de vitamine C powerhouse dat citrusvruchten zijn , kunnen ze nog steeds helpen uw aanbevolen dagelijkse inname van deze essentiële vitamine bereiken .
Kalium

Idaho aardappelen een gierend 620 milligram kalium per portie , dat is 18 procent van de aanbevolen dagelijkse inname. U kunt denken aan voedsel, zoals bananen en champignons bij het denken over kalium , maar aardappels hebben meer per portie dan beide . Het eten van aardappelen en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium zal helpen om hoge bloeddruk in je spieren te voorkomen , en het zal ook uw risico op een beroerte te houden beneden . Volgens Idahopotato.com , studies uitgevoerd door de Food and Nutrition Board suggereren dat een goede inname van kalium kan helpen bij de bestrijding tegen de problemen veroorzaakt door dieetnatrium .
Vitamine B6

vitamine B6 is een in water oplosbare vitamine die wordt gevonden in Idaho aardappelen. Aardappelen bieden 10 procent van de dagelijkse inname van vitamine B6 . Voldoende hoeveelheden vitamine B6 vaak ontbreken van de diëten van bepaalde groepen , zoals vrouwen , en de consumptie van aardappelen zou kunnen helpen om dit probleem op te lossen . Deze vitamine speelt een essentiële rol in het metabolisme of afbreken , eiwitten en koolhydraten en helpt het lichaam aan essentiële aminozuren die nodig zijn om bepaalde eiwitten produceren . Volgens Idahopotato.com , Vitamine B6 helpt ook om hemoglobine , wat essentieel is voor rode bloedcellen .
Vezel

De huid van Idaho aardappelen voorziet het lichaam twee gram of acht procent van de aanbevolen dagelijkse inname van vezels . Fiber is een complex koolhydraat en kan niet worden verteerd en geabsorbeerd in de bloedbaan . De vezels in aardappelen kan helpen om bloedlipiden te verbeteren , reguleren bloedsuikerspiegel en kan ook helpen een vol uit een geschikt hoeveelheid voedsel voelen . Dit kan ook helpen om gewicht te verliezen te beheersen .