Een maaltijd bestaande uit spinazie salade gegarneerd met gegrilde biefstuk , tomaten en bonen is een uitstekende bron van vezels , vitaminen en een essentieel mineraal genaamd ijzer. IJzer speelt vele rollen in het menselijk lichaam . Het is betrokken bij het ​​transport van zuurstof en participeert in enzymatische reacties en cellulaire processen . Een vrouw dagelijkse ijzer eis is aanzienlijk hoger dan een man om verschillende redenen . Eisen

Een volwassen vrouw in de leeftijd tussen 18 en 50 behoeften 18 milligram ijzer per dag , volgens de Centers for Disease Control and Prevention . Zwangere vrouwen hebben een veel hogere aanbevolen inname van 27 milligram per dag . Prenatale vitamines leveren meestal genoeg extra ijzer aan toegenomen volume van een zwangere vrouw bloed dekken
Anemie

Het lichaam gebruikt ijzer om hemoglobine te maken - . Een eiwit dat zuurstof transporteert door de bloedstroom . Wanneer uw lichaam heeft een onvoldoende aanvoer van ijzer en je bloed niet in staat is om voldoende hoeveelheden zuurstof , is de aandoening die bekend staat als bloedarmoede of ijzer een slechte bloed. Vrouwen zijn vooral gevoelig voor bloedarmoede door bloedverlies door middel van maandelijkse menstruatie. De symptomen van anemie zijn lethargie , kortademigheid , koude gevoel , duizeligheid en prikkelbaarheid . Praat met uw arts als u vermoedt dat u bloedarmoede , vooral als u last heeft van hevige menstruaties .
Voedsel bronnen

Terwijl supplementen nodig kan zijn in sommige omstandigheden , eten is de beste bron van ijzer . Zeevruchten zoals mosselen , oesters en garnalen zijn bijzonder rijk aan ijzer . Een 3 - ounce portie van mosselen heeft maar liefst 23,8 milligram ijzer . Orgel en rood vlees zijn rijk aan ijzer , maar ze zijn ook zwaar in vet. Hart gezond , vegetarische bronnen van het mineraal omvatten spinazie , bruine bonen , sojabonen , linzen , tomatenpuree en pruimensap . U kunt ook verrijkte granen zoals room van tarwe.
Overwegingen

Veel vegetarisch voedsel met inbegrip van granen , bonen , peulvruchten , melasse , tomaten en bladgroenten bevatten non - heem ijzer , die niet goed geabsorbeerd door het lichaam . Vlees, gevogelte en vis bevatten doorgaans 40 procent heem ijzer en 60 procent niet - heem-ijzer . Om de absorptie te bevorderen , de Centers for Disease Control en Prevention beveelt het eten van deze voedingsmiddelen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C , waaronder rode en groene paprika , citrusvruchten , guave , kiwi , aardbeien en spruitjes .