Vitaminen & mineralen zijn belangrijk onderdeel van een voedzaam dieet . Deze voedingsstoffen zorgen voor een aantal belangrijke functies in het lichaam , en helpen om de algehele goede gezondheid te behouden . In de Verenigde Staten , het Institute of Medicine , een divisie van de National Academy of Sciences , onderhoudt de lijst van aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ( ADH) voor vitaminen en mineralen in een goed uitgebalanceerd dieet . B-vitaminen

De ADH voor vitamine B1 ( thiamine ) is 1,2 mg voor volwassen mannen en 1,1 mg voor volwassen vrouwen ; voor vitamine B2 ( riboflavine ) 1,3 mg voor volwassen mannen en 1,1 mg voor volwassen vrouwen ; voor vitamine B6 1,3 mg voor volwassen mannen en volwassen vrouwen ; voor vitamine B12 2,4 mcg ( microgram ) voor volwassen mannen en vrouwen .
Vitamine C

De ADH voor vitamine C is 90 mg voor volwassen mannen en 75 mg voor volwassen vrouwtjes .
foliumzuur en niacine

De ADH voor foliumzuur (ook wel foliumzuur ) 400 mcg voor volwassen mannen en volwassen vrouwen . De ADH voor niacine is 16 mg voor volwassen mannen en 14 mg voor volwassen vrouwen .
Calcium en vitamine D

De ADH voor calcium is 1000 mg voor volwassen mannen en volwassen vrouwtjes . De ADH voor vitamine D is 5 mcg voor volwassen mannen en volwassen vrouwen . Vitamine D helpt bij de absorptie van calcium in het lichaam .
Fosfor

De ADH voor fosfor is 700 mg voor volwassen mannen en volwassen vrouwen .


koper en magnesium

De RDA voor koper is 900 microgram voor volwassen mannen en volwassen vrouwen . De ADH voor magnesium is 420 mg voor volwassen mannen en 320 mg voor volwassen vrouwen .
Iron

De ADH voor ijzer is 8 mg voor volwassen mannen en 18 mg voor volwassen vrouwtjes . Omdat niet-dierlijke - gebaseerde bronnen van ijzer zijn niet zo goed opgenomen als dierlijke bronnen , moeten vegetariërs gericht zijn op het dubbele van de ADH van ijzer in hun dieet.