Citroenzuur is een organisch zuur in de natuur , en is een natuurlijk bewaarmiddel . Te vinden in citrusvruchten , citroenzuur heeft honderden toepassingen in de voedingsindustrie , in de wetenschap en in de zware industrie . Citroenzuur is een achtergrond speler in een groot deel van de dingen die we dagelijks gebruiken , en ons voordelen in goede gezondheid . Lemon Water

Een van de belangrijkste voordelen van citroenzuur is haar verbazingwekkende herstellende krachten . Er wordt beweerd citroen drinkwater , die een hoge concentratie van citroenzuur heeft , kan brandend maagzuur genezen , opgeblazen gevoel en oprispingen . Het citroenzuur in citroensap helpt ook de spijsvertering , en beweegt de darm als een natuurlijke diarree , het voorkomen van obstipatie .
Conservering

toevoegen van citroenzuur om jam, fruit of - gelatine gebaseerde woestijnen en ingeblikte groenten en vleesproducten zal aanzienlijk verlengen de houdbaarheid van deze producten. Citroenzuur is een bewaarmiddel , in staat om de gevolgen van bacteriële afbraak bestrijden .
Gezondheid

Eet citroen-en limoensap , samen met andere citrusvruchten zoals sinaasappels en grapefruits het lichaam ten goede . Citroenzuur is bewezen dat het afbreken van nierstenen door het beïnvloeden van de citroenzuur balans van urine. Hoe meer citroenzuur aanwezig in urine , hoe minder waarschijnlijk nierstenen kunnen vormen , zoals citroenzuur beschermt tegen vorming van stenen , steentjes en die present groeien in grootte bekleden , voorkomen materialen te plakken aan zijn behouden hen en maakt ze groter .
water te verzachten

Citroenzuur heeft de mogelijkheid om metaalchelaat , dat wil zeggen, het creëren van verbindingen tussen bindingsplaatsen op moleculair niveau . Dit maakt het een zeer effectief ingrediënt in zeep . Het toevoegen van citroenzuur detergentia en zeep helpt het reinigingsmiddel chelaat hard water , waardoor het makkelijker voor het reinigingsmiddel te schuimen . Zo hoeft u niet nodig om een ​​waterontharder te gebruiken.
Wijn

Citroenzuur wordt toegevoegd aan wijn waarin de gebruikte druiven hebben een lage zuurgraad . Dit geeft de wijn een vollere smaak , en helpt om de natuurlijke suikers . Deze methode wordt algemeen gebruikt in goedkope wijn , omdat het minder kost dan met een hogere kwaliteit druif .
Fotografie

photography , citroenzuur worden gebruikt in wat genoemd stopbad , een vloeibare chemische onderdompeling dat het proces van chemische ontwikkeling op fotopapier stopt . Ontwikkelvloeistof wordt meestal gemaakt met een alkalische gemengd , die een onedel metaal dat oplost in water . Citroenzuur neutraliseert het effect van alkalische , stoppen van het ontwikkelproces .
Flavor Enhancement

niet alleen citroenzuur behouden , maar het kan ook de smaak te verbeteren . Citroenzuur wordt vaak gebruikt om zure of zure smaak aan levensmiddelen en frisdranken . Meestal citroenzuur wordt geïdentificeerd door het E-nummer E330 wanneer toegevoegd als smaakstof .