Chia zaden , meer formeel bekend als Salvia hispanica , zijn populaire kamerplanten die onlangs zijn ontdekt als een voedingsstof verpakt super eten . Hoewel oorspronkelijk geteeld op poreuze klei sculpturen ( je ze misschien herkennen uit infomercials ) , de planten zijn meer dan alleen een huishouden ornament. Recentelijk is er een toegenomen populariteit van chia zaden , maar deze kleine krachtpatsers van voeding zijn er al een lange tijd. Een korte geschiedenis

Historisch , chia zaden komen uit de Salvia hispanica plant afkomstig uit Mexico . Hoewel het eten van Chia zaden is een recente trend in Noord-Amerika geweest , werden deze zaden zeer gewaardeerde en een vitaal onderdeel van de oude Azteekse dieet . Chia zaden worden tegenwoordig gebruikt als een bron van voedsel en dranken in heel Mexico en Zuid-Amerika .
Wat maakt Chia Seeds Dus Voedzaam ?

Wat de Azteken kenden ( schijnbaar door instinct ) is de hoge hoeveelheid voeding verpakt in de minuscule Chia zaden. Terwijl het zaad zelf een kleine 1 mm , elk zaadje bevat een overvloed aan vezels, eiwitten , omega - 3 vetzuren en alfa - linoleenzuur ( ALA ) . Omega- 3 vetzuren zijn meestal te vinden in vis, zodat de chia zaden kunnen een uitstekende bron van deze essentiële vetzuren zorgen voor vegetariërs . Als voor de vezels, eiwitten en ALA , deze zijn allemaal gunstig elementen in een gezond dieet .
Manieren om Chia Seeds Eat

De Planten voor een Toekomst databank bevat chia zaden als zijnde vol eiwitten en goed verteerbare vetten . De zaden kunnen worden gemalen tot meel dat kan worden gebruikt met bloem in bakken. Bovendien, wanneer de zaden worden geweekt in water maken ze het water enigszins geleiachtige . De gegeleerde zaden kunnen worden gebruikt gruels en puddingen of voedzame drankjes . Als de zaden gekiemd ( zoals alfalfa ) kunnen worden gebruikt in sandwiches , soepen en stoofschotels . De zaden hebben een aangename, nootachtige smaak en kan ook rauw gegeten worden of bestrooid op de top van salades .
Chia Seeds in Medical Research

In een studie uitgevoerd door St . Michael 's Hospital van Toronto , Ontario , in Canada genaamd , " de effecten van Salvia Hispanica - verrijkte voedingsmiddelen op glycemische en Insulinemic Responses en Subjectieve Satiety , " de onderzoekers ontdekten dat chia zaden verminderde eetlust en honger verzadigd met een kleinere hoeveelheid voedsel . Kortom, door het eten van chia zaden , kunt u een kleinere hoeveelheid calorieën te eten en nog steeds tevreden . Hoewel ze niet hebben getest hoe voedingsmiddelen met chia zaden veroorzaken deze reactie , onderzoekers geloven dat deze bevindingen kunnen een belangrijke bijdrage leveren aan gewichtsverlies onderzoek.
Final Thoughts Over Chia Seeds

Hoewel er nog geen bevindingen aangeeft schadelijke bijwerkingen van het eten van chia zaden geweest , is het misschien een goed idee om een voedingsdeskundige of arts te raadplegen als u zich zorgen maakt over deze op te nemen in uw dieet zijn . Anders chia zaden lijken een natuurlijke , gezonde manier zowel voor niet - vegetariërs vegetariërs en omega - 3 vetzuren en andere essentiële voedingsstoffen in hun voeding zijn zonder grote hoeveelheden voedsel eten of toevlucht te nemen supplementen .