Voedsel bevat energie in de chemische bindingen die de moleculen (groepen van atomen ) bij elkaar te houden . Het menselijke spijsverteringsstelsel breekt deze obligaties , loslaten van de chemische energie , zodat het kan worden omgezet in andere vormen . Soorten Energy

Het proces van het afbreken van organisch materiaal aan de energie die binnen deze los staat bekend als de ademhaling. Energie kan worden omgezet in mechanische energie , in de bewegingen van de spieren van het lichaam ; elektrische energie , in de functie van de hersenen en het centrale zenuwstelsel ; chemische energie , in de creatie van nieuwe chemische bindingen en dus nieuwe weefsels ; of thermische energie .
Bronnen van Chemische Energie

Voedsel bevat veel verschillende voedingsstoffen , maar degenen die de meeste energie bevatten, zijn lipiden ( vetten ) , koolhydraten ( moleculen met koolstof , waterstof en zuurstof ) en eiwitten ( koorden van aminozuren ) . Energie wordt opgeslagen in het menselijk lichaam als het koolhydraat glycogeen in de spieren en de lever en in vetreserves .
Dieetwensen

Ongeacht levensstijl
, alle menselijke wezens vereisen een dieet dat bestaat uit ongeveer 55 procent koolhydraten , 30 procent vetten en 15 procent eiwitten .