De cappuccino dankt zijn naam aan de gewaden van de kapucijner monniken , die een lichtbruine kleur zijn . De kleur van de drank , waardoor het mengen van gestoomde melk met koffie , is belangrijk omdat het alleen goed wordt verkregen met de juiste verhouding van melk en koffie . Stomen van de juiste hoeveelheid melk en het mengen van de twee samen is het moeilijkste deel over het maken van een cappuccino . De voedingswaarde van de drank komt voornamelijk uit de melk en suiker gebruikt om de smaak te creëren . Identificatie

Cappuccino is een traditionele Italiaanse koffie drinken meestal gegeten in de ochtend met een croissant of brioche . Het bestaat uit espresso , warme melk en gestoomde melk schuim. Traditionele Italiaanse cappuccino zijn 5-6 gram , meestal bestaande uit espresso . Amerikaanse cappuccino zijn dan minstens 6 tot 8 gram en maar liefst 20 gram in een Starbucks venti . De voedingsinformatie in een 6 - ounce cappuccino wordt beschreven .
Vet

6 - ounce cappuccino heeft ongeveer 3 gram vet , die volledig uit de hele melk inhoud van de drank . Tweederde van het vet in melk verzadigd vet , en er is geen transvetten . Het vetgehalte van cappuccino kan worden verminderd door het gebruik van lage - vet of magere melk of door het verminderen van de totale hoeveelheid melk .
Eiwitten

Het eiwitgehalte van een cappuccino komt ook uit de melk . Er zijn ongeveer 3 gram eiwit in een 6 - ounce cappuccino met volle melk . Er kan aanzienlijk minder eiwit in poedervorm of instant versies van de drank . Het veranderen van de hoeveelheid melk zal de vet-en eiwitgehalte te veranderen . Traditionele Italiaanse cappuccino hebben waarschijnlijk aanzienlijk minder vet en eiwit dan die welke worden verkocht bij Starbucks .
Koolhydraten

Het koolhydraatgehalte van een cappuccino komt bijna volledig uit de suiker die wordt gebruikt om te zoeten de drank , want er zijn vrijwel geen koolhydraten in de espresso en weinig in de melk . De hoeveelheid gebruikte suiker kan variëren . Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw , een 6 -ounce cappuccino bereid uit een poeder mix bevat ongeveer 6 gram suiker . Een 12 - ounce Starbucks cappuccino bevat 10 gram suiker .
Water en Cafeïne

Een cappuccino is ongeveer 90 procent uit water . Zowel de koffie en melk is meer water dan iets anders . De cafeïne van de drank die uiteraard afkomstig uit de koffie , ongeveer 75 mg in een 12 - ounce Starbucks cappuccino . Een traditionele Italiaanse cappuccino zal iets minder zijn omdat het slechts een 6 - ounce drank, maar de verhouding van koffie melk is veel hoger .