U kunt vertrouwd zijn met de mythe dat chocolade slecht is voor je, maar cacaopoeder is bewezen dat een aantal voordelen voor de gezondheid hebben . Om de grootste voordelen voor de gezondheid te ontvangen , op zoek naar pure of onbewerkte cacao . Wat chocolade bevatten toegevoegde ingrediënten die de voordelen van de cacao te ontkrachten. ( Zie referentie 2 ) . Ongezoete pure chocolade hebben hogere concentraties van gezonde , heilzame cacao en minder extra ingrediënten. Antioxidant

Cacao en producten zoals cacaopoeder bevatten meer flavonoïde antioxidanten dan enig ander voedsel . Pure cacao heeft vier keer de antioxidanten van een gelijke hoeveelheid van groene thee . Antioxidanten helpen om het lichaam schadelijke stoffen en vrije radicalen die worden verondersteld om kanker en andere chronische ziekten veroorzaken spoelen . Er wordt ook gesuggereerd dat antioxidanten cacaopoeder 's hebben de macht om een deel van de cellulaire schade veroorzaakt door deze toxines te keren. Houd in gedachten dat de antioxidant bevoegdheden zijn het grootst wanneer cacao wordt verbruikt in zijn zuiverste vorm .
Cardiovasculair

De flavonoïden in cacao poeder is bewezen dat een breed reeks van cardiovasculaire voordelen voor de gezondheid . Het consumeren van maximaal een ounce van donkere chocolade per dag kan helpen verwijden de bloedvaten , verbetert de doorbloeding en vermindert de bloedstolling . De Zutphen Ouderen Studie , gepubliceerd in 2005 , bestudeerde de cacao -inname , bloeddruk en cardiovasculaire mortaliteit over een tijdsspanne van 15 jaar en vond dat " cacao -inname omgekeerd werd geassocieerd met de systolische en diastolische bloeddruk . " De hoogste niveaus van cacao inname produceerde de laagste niveaus van bloeddruk . De studie vond ook dat het verbruik van cacao omgekeerd werd geassocieerd met cardiovasculaire en totale sterfte , waaruit blijkt dat regelmatige consumptie van cacao is goed voor je cardiovasculaire gezondheid .
Mood Booster

Cocoa consumptie verhoogt het niveau van stemming- het stimuleren van neurotransmitters in onze hersenen . Cacao verhoogt de niveaus van serotonine en endorfine in de hersenen , die als antidepressiva en produceren een gevoel van welbehagen . Chocolade bevat fenylethylamine , die nuttig zijn voor degenen die lijden aan een depressie kan zijn . Fenylethylamine kan verslavend zijn , dus de consumptie van chocolade moeten worden gecontroleerd . Om de volledige mood -lifting voordelen van cacao te ontvangen , is het beter om het te consumeren in een zuivere vorm . Vermijd verwerkte chocolade die additieven zoals suiker , melk , gehydrogeneerde oliën en high - fructose corn syrup bevat . Deze additieven kunnen ontkennen de voordelen voor de gezondheid en het verhogen van het niveau van vet in cacaopoeder . Kijk voor donkere chocolade met een hoog percentage cacao , of gecertificeerde biologische cacao - poeder producten om deze schadelijke additieven voorkomen .