De chemische element molybdeen is een mineraal essentieel voor de meeste leven op aarde . De meeste mensen krijgen de molybdeen ze nodig hebben uit het voedsel dat ze eten . Molybdeen is ook een cofactor vereist voor sommige enzymen katalyseren belangrijke globale koolstof, stikstof en zwavel cycli . In de industriële wereld , molybdeen is legeringselement agent die sterkte, hardheid en slijtage en corrosie weerstand in staal, gietijzer en superlegeringen verbetert . Vlees Als voedingsbron

Van alle voedingsbronnen van molybdeen , varkensvlees, lamsvlees en rundvlees levers hebben de grootste concentraties. Andere dierlijke producten zijn over het algemeen laag in molybdeen
eieren , granen , groenten, fruit en andere voedingsbronnen

Peulvruchten --- waaronder bonen, linzen en erwten . - - zijn rijke bronnen van molybdeen in de voeding .

Goede bronnen van molybdeen zijn onder andere eieren , granen , zonnebloempitten en noten .

groenten en veel groenten niet in de peulvruchten familie , zijn echter over het algemeen laag molybdeen .

Plant molybdeengehalte varieert echter , omdat het afhankelijk is van het molybdeengehalte van de bodem waarin de planten werden gekweekt en andere omgevingsfactoren .

supplementen

voedingssupplementen bevatten in het algemeen molybdeen in de vorm van natriummolybdaat of ammoniummolybdaat . Het is niet bekend of molybdeen van een multivitamine - multimineral pil met succes kan vervangen een gebrek aan molybdeen van de geconsumeerde voedingsmiddelen .
Voedingstekort

Molybdeen voedingstekorten optreden in regio's waar de bodem weinig molybdeen . Ook zonder molybdeen , planten zetten nitraten aan kankerverwekkende nitrosamines in plaats van aan aminozuren . Dit kan bijdragen aan de zeer hoge incidentie van slokdarm- en maagkanker waargenomen bij sommige van deze regio's .
Dieet Excess

Excess
dieet molybdeen kan leiden tot koperdeficiëntie grazen dieren , zoals koeien , geiten , schapen en herten . Overtollige molybdeen in het menselijke dieet lijkt geen belangrijke kwesties presenteren .
Industrieel Gebruik Bronnen

voor industriële doeleinden , molybdeen wordt meestal gewonnen uit molybdenietconcentraat . Molybdeen is ook een bijproduct van koper en wolfraam mijnbouw .