Luteïne is een soort van anti - oxidant gevonden in voedsel . Het is in dezelfde klasse als beta - caroteen . Hoewel luteïne geen noodzakelijke voedingsstoffen , kan het gunstig zijn . Het helpt bij de bescherming van de ogen en het gezichtsvermogen door het bewaken tegen schade door de zon en bestrijden van cellen die de ogen beschadigen . Luteïne is van nature in een verscheidenheid van verschillende voedingsmiddelen . Groenten

Groene bladgroenten zoals boerenkool , spinazie en boerenkool hebben een hoog gehalte aan luteïne , overal met 15-47 procent van luteïne , volgens een studie uit 1998 door onderzoekers in het departement uitgevoerd oogheelkunde en visuele wetenschappen aan de Universiteit van Texas Medical Branch . Maïs heeft de hoogste luteïne inhoud , op 60 procent . Andere groenten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid luteïne bevatten courgette , squash en oranje paprika . Bepaalde vruchten zoals kiwi en druiven bevatten ook luteïne .
Supplementen

Sommige mensen verkiezen luteïne supplementen, omdat ze precies weten hoeveel luteïne brengen ze in elke dag . Luteïne supplementen komen meestal in soft - gel vorm . De aanbevolen dosis ligt tussen 10 mg en 20 mg per dag . Sommige multi - vitaminen zijn begonnen met het toevoegen luteïne hun formule . Geconcentreerde luteïne supplementen zijn veilig voor het grootste deel beschouwd , maar er zijn aanwijzingen dat het gebruik van doses van meer dan 20 mg per dag op lange termijn het risico op longkanker kan verhogen .
Verrijkte eieren

luteïne verrijkte eieren hebben ongeveer 2 mg luteïne per extra groot ei . Terwijl de hoeveelheid luteïne is een stuk kleiner dan de meeste - luteïne met groenten , een studie gepubliceerd in het nummer van " The Journal of Nutrition ' augustus 2004 bleek dat een groter percentage van luteïne wordt geabsorbeerd uit eieren dan uit groenten . U kunt deze verrijkte eieren vinden in reformwinkels en boerenmarkten .
Overwegingen

Terwijl luteïne wordt meestal gebruikt om oogaandoeningen , zoals cataract en maculadegeneratie te behandelen , het kan ook worden gebruikt om bepaalde vormen van kanker te voorkomen en gezondheid van het hart . Of u luteïne nemen via de voeding of supplementen , moet u een relatief vetrijke maaltijd om te helpen bij de absorptie eten. Veel groenten rijk aan luteïne zijn ook rijk aan vitamine K , die kunnen interfereren met anticoagulantia , zoals warfarine , indien gegeten in hoge niveaus . Mensen op deze medicatie moet luteïne verkrijgen uit alternatieve bronnen .