Ondanks de slechte pers , koolhydraten kan goed zijn voor je. Het lichaam ze nodig als primaire bron van energie en voor een goede orgaanfunctie . De drie belangrijkste soorten zijn eenvoudige koolhydraten , complexe koolhydraten en voedingsvezels . De Harvard School of Public Health stelt dat sommige koolhydraten zijn beter dan anderen . Deze " goederen koolhydraten" neigen natuurlijk en gezond, rijk aan vezels , rijk aan voedingsstoffen en met een lage glycemische index te zijn . Volkorenbrood

Volkoren brood wordt beschouwd als een goede carb , omdat het is gemaakt van graankorrels die niet volledig zijn verwerkt tot meel . In tegenstelling tot wit brood en andere geraffineerde koolhydraten , volkoren brood is rijk aan vezels , vitaminen en mineralen . Het zal ook houden de bloedsuikerspiegel en energieniveau op een constant niveau voor langer. Om waar volkoren brood ter plaatse , kunt u de lijst ingrediënt voor volkoren , hele haver of hele rogge als het belangrijkste ingrediënt .
Bruine Rijst
Bruine rijst behoudt meer voedingswaarde dan witte rijst .

Bruine rijst heeft vele voordelen voor de gezondheid en is een goede vervanger voor andere , minder natuurlijk , koolhydraten . Tijdens het productieproces van bruine rijst , het is alleen de buitenste laag van de rijstkorrel die wordt verwijderd . Dit betekent dat de meeste van de voedingswaarde behouden . Witte rijst moet worden gemalen en gepolijst , en het eindresultaat is een geraffineerde zetmeel ontbreekt de oorspronkelijke voedingsstoffen . Bruine rijst kan worden gekookt en gebruikt op dezelfde manier als witte rijst . Evenzo , volkoren pasta is een goed alternatief voor witte pasta .
Volle granen

Andere volkoren granen bevatten bulgur , couscous , haver , gerst , wilde rijst , quinoa en boekweit . Deze kunnen worden bereid en bereid op verschillende manieren, maar , omdat ze minder verfijnd , minder bewerkt en dichter bij de oorspronkelijke natuurlijke vorm , worden zij beschouwd als goede koolhydraten . De Harvard School of Public Health stelt dat volle granen en andere minder - verwerkte bronnen van koolhydraten verbetering van de gezondheid op talloze manieren .
Bonen
Bonen helpen om bloed en suiker niveaus zelfs .

Volgens de Harvard School of Public Health , bonen zijn een uitstekende bron van langzaam verteerd koolhydraten . Ze zijn ook een goede bron van eiwitten , dus ze houden je langer een vol en tegelijkertijd bloedsuikerspiegel en energieniveau stabiel blijven. Gedroogde en ingeblikte bonen worden op grote schaal verkrijgbaar in bijna alle supermarkten en reformwinkels . Kijk uit voor de nieren , aduki , marine en pinto variëteiten .
Groenten

Naast het feit dat een van de betere bronnen van koolhydraten , groenten voorzien het lichaam met tal van andere vitaminen , mineralen en vezels , en volgens de Harvard School of Public Health , bevorderen van een betere gezondheid . De school adviseert dat de meeste mensen consumeren negen porties groenten en fruit per dag .