Betaine is een verbinding die nodig is voor verscheidene biochemische processen in het lichaam . Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center , vult het belang van het verminderen van niveaus van homocysteïne in het bloed , waardoor het risico van hart-en vaatziekten . Het lichaam maakt betaïne door het afbreken van choline , maar het kan ook worden verkregen uit supplementen of natuurlijk verbruikt in de voeding . Quinoa

vaak gecategoriseerd als een graan of graan , quinoa is eigenlijk een eetbare zaad. Volgens de USDA Database , het staat bovenaan de lijst van de betaïne - rijke voedingsmiddelen , met 630 mg per 100 g, of iets meer dan 1/2 kop , gekookte quinoa . De meeste quinoa je in de winkels kunt vinden is verwerkt tot zijn natuurlijke coating, die een bittere stof die een milde oog of respiratoire aandoening kan zijn bevat verwijderen. Als het nog steeds op het zaad , kan worden verwijderd door het weken in water gedurende een aantal uren daarna afspoelen onder stromend water .
Spinazie en Beets

bevroren spinazie levert 110 tot 130 mg per 100 g van voedsel. Rauwe bieten bevatten 130 mg , en ingeblikte bieten hebben 260 mg , op de 100 - g portie . De 100 - g porties kan worden vergeleken met een gesneden ingeblikte bieten dat is ongeveer 8 gram en 1 kop bevroren spinazie die varieert 150-180 g .
Ready-to- Eat Granen

de USDA Database geeft betaïne waarden in kant-en - klare granen , variërend van 0,2 mg helemaal tot aan 410 mg in tarwekiemen . All - Bran granen bieden ongeveer 360 mg , en andere volkoren granen , zoals haver en tarwe , bevat 120-170 mg per 100 g . Voedseletiketten op dozen ontbijtgranen geven aan dat de typische portie is 31 gram , die een portie van alle zemelen legt ongeveer 120 mg , en andere volkoren granen hebben 40-56 mg . Ontbijtgranen gemaakt van maïs of rijst hebben de laagste betaïne waarden .
Bakkerij

In de kwestie van de november 2008 "Journal of Cereal Science , " Likes et al. . meldde dat hele korrels zijn een goede bron van betaïne omdat de zemelen en de kiem bevatten hogere concentraties van de voedingsstof . Volgens USDA , gebakken producten zoals bagels , koekjes en crackers bieden tussen 20 tot 45 mg betaïne per 100 g voedsel . Twee soorten brood op de lijst van de USDA 's --- Frans en tarwe --- bevatten 55-92 mg per 100 g . Het duurt 3-4 sneetjes brood tot 100 g verbruikt.
Zaden en Noten

zonnebloempitten leveren 35 mg , en cashewnoten bieden 11 mg per 100 g . Beide zijn grote bronnen van andere voedingsstoffen , maar ze hebben ook 161-164 calorieën in een 1 - oz . , Of 28 - g, portie.