Polydextrose is een synthetisch additief voor levensmiddelen . Handelend als een vulstof aan de smaak van verminderde calorie voedsel te verhogen , wordt polydextrose vaak gebruikt als vervanging voor suiker , zetmeel en vet in vele commerciële voedingsmiddelen . Het wordt ook gebruikt als een middel om het vezelgehalte van veel producten te verhogen , en wordt vaak ingedeeld als vezel voor de voeding labels . Hoewel het over het algemeen goed verdragen , zijn er mogelijke bijwerkingen te kennen voor het consumeren van dit additief . Side Effects

Polydextrose wordt over het algemeen goed verdragen bij degenen die het gebruiken met mate . Echter , in grote hoeveelheden of in zeer gevoelige mensen , polydextrose een grote bijwerkingen , waaronder buikkrampen , opgeblazen gevoel en overmatig gas veroorzaken . Degenen die nieuw zijn de integratie van polydextrose in het dieet moet beginnen met kleine hoeveelheden , als nieuwe gebruikers een laxerend effect kunnen ervaren .
Commerciële toepassingen

gesynthetiseerd uit dextrose , sorbitol en citroenzuur wordt polydextrose gebruikt in een breed scala aan commerciële voedingsproducten voor verschillende doeleinden . Gebruikt als een bevochtigingsmiddel , polydextrose helpt voedsel vochtig . Als stabilisator , verdikkingsmiddel of vulstof , het helpt om de smaak en textuur uniform van verpakte levensmiddelen . Polydextrose is ook toegevoegd aan vezelarm voedsel zoals yoghurt , pudding , ijs , koekjes en dieet drankjes aan de hoeveelheid vezels in deze producten te verhogen . Polydextrose is licht zoet en zeer laag in calorieën , waardoor het zeer gewaardeerd in commerciële kringen calorierijke ingrediënten vervangen zonder afbreuk te doen aan smaak en textuur .
Polydextrose en Weight Loss
<

producten br > met polydextrose zijn geworden op grote schaal gebruikt in verschillende gewichtsverlies plannen . Ondanks wordt gesynthetiseerd uit maïs suiker , polydextrose heeft slechts 25 procent van de calorieën van de reguliere tafelsuiker . Polydextrose is een koolhydraat , maar omdat het door de darm met minimale absorptie geeft weinig effect op de bloedsuikerspiegel . Omdat het reizen door het systeem grotendeels onverteerd , het voegt bulk aan low-calorie of vetarm voedsel , het toevoegen van een gevoel van volheid wanneer dergelijke levensmiddelen worden geconsumeerd , hulp in de controle over de porties .
Polydextrose en Diabetes

Polydextrose heeft laten zien voordelen in de controle van de bloedsuikerspiegel bij gebruik in de voeding van mensen met type 2 diabetes. Volgens een studie gepubliceerd door de Pakistaanse Journal of Medical Sciences , het gebruik van polydextrose aanzienlijk verminderd bloed - glucosespiegels bij patiënten met type 2 diabetes , evenals het verlagen van LDL-cholesterol , triglyceriden , lipoproteïne en bloeddruk niveaus .


Polydextrose als fiber supplement

Polydextrose bestaat uit 90 procent oplosbare vezels . Het wordt niet verteerd in het bovenste maag-darmkanaal , gisten en gedeeltelijk in het onderste spijsverteringskanaal , waardoor polydextrose gunstig spijsvertering op vrijwel dezelfde manier als natuurlijke vezels . Het bevordert de groei van goede bacteriën in de darm en verhoogt de fecale massa, onder andere voordelen , het verbeteren van GI -functie.