Basmati rijst is een soort van langkorrelige , geurige rijst geteeld in India en Pakistan . Rijst is een belangrijk voedselgewas in vele landen en is laag in vet en vrij hoog in eiwit . Voeding

Een kopje gekookte , witte basmati rijst bevat 205 calorieën , 0,44 gram vet , 44,5 gram koolhydraten en 4,2 gram eiwit volgens de voedings website Truestar Health.

Mineralen

een kopje basmati rijst bevat ook 1,9 milligram ijzer en is een goede bron van selenium , thiamine en niacine volgens Truestar Health.

glycemische index

Witte basmati rijst heeft een glycemische index van 58 , volgens de website Diabetes Net.
Bruine Rijst

Basmati is beschikbaar als bruine of witte rijst . Volgens de gezondste ter wereld Foods website , bruine rijst is gezonder dan wit omdat de raffinage van rijst en draaien wit verwijdert voedingsstoffen.
Fiber

Terwijl witte basmatirijst bevat minder dan 1 gram vezel , bruine rijst bevat meer dan 3 gram , volgens de World's gezondste voedingsmiddelen .