Groenten bevatten veel voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid. Maar proberen te achterhalen hoeveel voedingsstoffen zijn in elke groente is niet eenvoudig om te doen , zonder enige hulp . Gelukkig heeft de Amerikaanse regering een gids die u kunnen helpen om voedingswaarden van groenten begrijpen gepubliceerd. De gids

Deze gids is te vinden via de website van FDA ( zie Referenties voor directe link) , en kan worden gebruikt als een instrument om maaltijden te bereiden voor je familie . De brochure geeft een overzicht van de specifieke porties voor elke groente , zodat u zorgen voor de perfecte porties voor uw maaltijd . De gids werd bijgewerkt in 2006 , en wordt gebruikt als een point- of-purchase poster in winkels om consumenten te helpen slimme voeding beslissingen . De gids is voorzien van de top 20 groenten die worden verbruikt door de Amerikaanse consumenten .
Asperges , komkommers en groene uien

Asperges zijn een grote bron van zowel vitamine A en vitamine C . Vijf speren van asperges hebben 10 procent van de overheid Aanbevolen dagelijkse Hoeveelheid ( ADH ) vitamine A en 15 procent van je dagelijkse hoeveelheid vitamine C , met slechts 20 calorieën . Komkommers zijn ook een grote bron van vitamine C , met 10 procent van je dagelijkse waarde met slechts 10 calorieën in 1/3 van een komkommer . Groene uien hebben geen hoge hoeveelheid voedingswaarde, maar zijn laag in calorieën . Een kwart kopje groene ui heeft slechts 10 calorieën .
Selderij , ijsbergsla , Bladsla

Selderij is bekend voor zijn laag in calorieën , want er zijn slechts 15 calorieën in twee stengels bleekselderij . Selderij heeft 8 procent van de ADH van voedingsvezels , terwijl meer dan 10 procent van de ADH van vitamine A en C.

IJsbergsla is laag in calorieën , met slechts 10 per 1/6 van een hoofd . De sla voegt weinig aan uw dieet , voeding betreft . Bladsla , anderzijds , een grote vitamine A voordeel . Een portie ( een en een halve kopjes ) ​​van bladsla heeft 130 procent van je dagelijkse hoeveelheid vitamine A.
Champignons en Uien

Champignons zijn een grote bron van kalium , met 9 procent van je dagelijkse waarde in elke portie van 5 paddestoelen . Champignons zijn ook laag in calorieën , met 20 per portie. Uien zijn ook indrukwekkend , als een portie van een middelgrote ui heeft 12 procent van de ADH van voedingsvezels , evenals 20 procent van je dagelijkse waarde van vitamine C.
aardappelen en zoete aardappelen

Zowel aardappelen en zoete aardappelen zijn uitstekende bronnen van kalium . Een portie wordt beschouwd als een middelgrote aardappel of zoete aardappel . Een aardappel heeft 18 procent van de dagelijkse waarde , terwijl een zoete aardappel heeft 13 procent . Zoete aardappelen hebben 120 procent van je dagelijkse waarde van vitamine A , en 30 procent van de ADH van vitamine C. Regelmatig aardappelen hebben 45 procent van de ADH vitamine C.
tomaten, maïs en wortelen

Een middelgrote tomaat heeft 10 procent van je dagelijkse waarde van kalium , terwijl 20 procent van je dagelijkse waarde van vitamine A en 40 procent van je dagelijkse hoeveelheid vitamine C. suikermaïs biedt 10 procent van de je dagelijkse waarde van vitamine C met elk medium oor , terwijl het u met 8 procent van de dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels . Een wortel heeft 7 procent van de ADH van kalium , terwijl u 110 procent van de ADH van vitamine A.