Squaleen is een tussenproduct in de productie van cholesterol . Het wordt geproduceerd in de menselijke lever en in het lichaam getransporteerd , dat zich in de huid waar het dient als een vrije radicalen . Squaleen is opgenomen in een scala van cosmetica, geneesmiddelen en vaccins , en wordt onderzocht als een anti-oxidant en anti - kanker verbinding. Het wordt voornamelijk geëxtraheerd uit haaienlever voor commercieel gebruik . Plantaardige oliën zijn de belangrijkste alternatieve bron voor squaleen . Verbeterde extractie en kwantificering zullen hun commerciële waarde te verhogen . Haaien

Haaienleverolie levert de hoogst bekende hoeveelheid en zuiverheid van squaleen ; echter zorgen over uitputting van haaienpopulaties groeien . Volgens de Voedsel-en Landbouworganisatie ( FAO ) , meer dan een kwart van de haaiensoorten zijn overbevist voor commercieel gebruik . In 2005 , 201 haaiensoorten waren op de Internationale Unie voor Natuurbehoud lijst van bedreigde diersoorten .
Olijfolie

Olijfolie heeft het hoogste squaleen gehalte van alle plantaardige oliën . Het verminderde risico kanker geassocieerd met een dieet rijk aan olijfolie van de aanwezigheid van squaleen . Ongeveer 0,7 procent van geraffineerde olijfolie is squaleen . Sommige squaleen wordt verloren tijdens het het raffinageproces , maar kan worden verhaald op het destillaat . Het is mogelijk om squaleen opleveren met een zuiverheid van 90 procent ten opzichte van olijfolie .
Amaranth Seed Oil

Ondanks het zaad van de amarant fabriek op slechts 7 procent olie , wordt geschat dat tussen de 6 tot 8 procent van dat squaleen . Squaleen is ook verloren tijdens het raffinageproces van amarant olie, maar als gevolg van de hogere beginconcentratie van squaleen in vergelijking met olijfolie , is het mogelijk om gedistilleerd squaleen herstellen door een eenvoudiger methode .
Palmolie

Ongeveer 1 procent van de palmolie is samengesteld uit fytonutriënten . Ondanks deze lage hoeveelheid , de aanwezigheid van deze fytonutriënten zoals squaleen , vitamine E en co - enzym Q10 verbetert de therapeutische voordelen . Onderzoekers van de Universiteit van Malaya in Maleisië beschreef een snelle gaschromatografie - vlamionisatiedetectie techniek die squaleen verlies vermindert tijdens de kwantificering proces .