gluten allergie is een auto-immuunziekte waarbij schade aan het slijmvlies van de dunne darm wordt veroorzaakt door inname van gluten . Gluten is een plakkerig eiwit dat voorkomt in de korrels van tarwe , gerst en rogge . De behandeling bestaat uit levenslange onthouding van alle voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die gluten bevatten . Ziekte Fysiologie en Diagnose

gluten allergie - ook wel coeliakie of coeliakie - treedt op wanneer het lichaam het immuunsysteem produceert antilichamen die de trilharen van de dunne darm beschadigen. Chronische ontsteking van de dunne darm , in combinatie met schade aan de trilharen in de darmwand , is verantwoordelijk voor de malabsorptie geassocieerd met de ziekte . Volgens MayoClinic.com , de diagnose van de ziekte bestaat uit een bloedtest en endoscopische biopsie van de dunne darm .
Patiënt Symptomen

symptomen van coeliakie variëren van persoon tot persoon . Sommige individuen kunnen asymptomatisch tot volwassenheid zijn, terwijl anderen ervaren de symptomen bij de baby-of kindertijd . Zuigelingen met coeliakie kan worden gediagnosticeerd met groeiachterstand . Volgens de National Digestive Diseases Clearinghouse , sommige symptomen omvatten, maar zijn niet beperkt tot , vette ontlasting , constipatie, gasvorming en een opgeblazen gevoel , braken , gewichtsverlies en bloedarmoede .
Behandeling

behandeling van coeliakie is een levenslang glutenvrij dieet . Andere behandelingen variëren per individu en doelgroep specifieke bijbehorende aandoeningen zoals dermatitis herpetiformis , osteoporose en voedingstekorten . De juni 2004 National Institutes of Health Consensus Development Conference op Coeliakie rapport stelt : "De behandeling van coeliakie blijft een levenslang glutenvrij dieet , wat resulteert in vermindering voor de meeste individuen . "