Onze gezondheid en welzijn wordt beïnvloed door de zuurgraad (pH ) van het voedsel dat we eten elke dag . Door het vergroten van onze inname van meer alkalische voedingsmiddelen , kunnen we ons bloed pH-balans te verbeteren en ziekten zoals osteoporose , jicht , artritis en reuma te voorkomen . Hoge Alkaline Foods
Vijgen zijn hoog alkalisch en heerlijk om toe te voegen aan het dieet .

High alkalische voedingsmiddelen zijn onder andere gedroogde vruchten en bladgroenten zoals spinazie , peterselie , boerenkool , venkel , rozijnen , gedroogde vijgen en krenten ,
matig alkalische voedingsmiddelen
Citroenen hebben een alkalisch effect op het lichaam .

Voedingsmiddelen die matig zijn alkalisch onder andere appels , citroenen , bieten , tomaten , hazelnoten , abrikozen , bananen , druiven , sinaasappels , perziken , peren , mango , kiwi , aardbeien , watermeloen , groene bonen , sojabonen , bruine suiker , kruiden en alle andere groene groenten .
neutraal Foods
Koffie heeft neutrale zuurgraad als er geen melk wordt toegevoegd.

Voedingsmiddelen die neutrale zuurgraad hebben onder andere chocolade, melk , kwark , wei , kefir kaas , yoghurt , eiwit , witte suiker , asperges, paprika , knoflook , broccoli , zonnebloempitten , margarine , groene thee , koffie , honing, tofu , olijfolie en zonnebloempitten olie.
matig zure voedingsmiddelen
Brood en granen zijn matig zuur .

matig zure voedingsmiddelen zijn onder andere amandelen , walnoten , pasta , tarwe , gerst , witte rijst , maïs, rogge , brood , linzen , erwten , kip, eend , varkensvlees , biefstuk en lamsvlees .
sterk zure voedingsmiddelen
Vis, vlees en gevogelte zijn enkele van de meest zure voedingsmiddelen in onze voeding .

Hoge zure voedingsmiddelen zijn vlees , ganzen, kalkoenen , lever -, kalfs- , salami , konijn , paling , heilbot , haring , garnalen , mosselen , sardines , roze variant , zalm , pinda's, pistachenoten , haver , bruine rijst , kaas , boter en eidooiers.