Natriumnitriet is een conserveermiddel toegevoegd om bepaalde vlees , waardoor het behoud van de kleur en smaak . Nitriet voorkomen ook de groei van de bacteriën die botulisme veroorzaakt . Dietary Natrium
Fruit zijn meestal zeer laag natriumgehalte .

Teveel natrium is verbonden met hoge bloeddruk , hartfalen en nierziekte . De Verenigde Staten National Institute of Health stelt dat 2300 mg natrium per dag is de limiet voor gezonde volwassenen . Die op risico voor hoge bloeddruk , moeten met minder dan 1500 mg per dag te consumeren .
Verschijning
ham bevat grote hoeveelheden van natriumnitriet .

natriumnitriet moeten vermeld worden op voeding etiketten als ingrediënt en als deel van het natriumgehalte . Meestal wordt natriumnitriet in gezouten varkensvlees producten zoals hotdogs , gesneden ham en gerookte ham .
Controlling Intake
blik Soep bevat meestal grote hoeveelheden natrium.

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt het eten van meer verse levensmiddelen en minder bewerkt voedsel om te bezuinigen op de inname van natrium . Voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan natrium bevatten varkensvlees , zoute chips , ingeblikte maaltijden , veel soepen , ingemaakte voedingsmiddelen , en diepvriesproducten .