In lekentaal, een "buffer " is een oplossing die een zuur of base en een andere base of zuur dat overeenkomt met het, een mengsel dat vervolgens saldi en gematigden de pH combineert - de relatieve zuurheid of alkaliteit - van een tweede oplossing waaraan u het toe te voegen . Buffer -oplossingen hebben een breed scala van toepassingen, niet alleen binnen de chemie en biologie laboratoria , maar in het dagelijks leven ook. In het Lichaam

Misschien hun meest relevante alledaagse toepassing , buffers zijn altijd voldoende aanwezig in het menselijk lichaam . Een buffer van koolzuur ( H2CO3 ) en waterstofcarbonaat ( HCO3 - ) , bijvoorbeeld , werken samen om de pH van het bloed bij een neutrale 7.4 houden . Een ander voorbeeld van buffers in het menselijk lichaam is het " hemoglobine " complex dat bindt aan overmaat zuur ( dat wil zeggen , waterstofionen ) spieren los tijdens inspanning , zodat het lichaam de zuurstof ze produceren naast de waterstof kan gebruiken .


Commercial Products

Buffers zijn ook belangrijk in bepaalde commerciële huishoudelijke producten. Shampoo , bevat bijvoorbeeld buffers citroenzuur en natriumhydroxide , die werken als tegenwicht van de natuurlijke alkaliteit zeep , die anders de scalp zou branden . Als je een baby , heb je waarschijnlijk gemerkt dat het toepassen babylotion zijn huiduitslag verlicht het nogal snel . Dit komt omdat de baby lotion wordt gebufferd tot een licht zure pH van zes , die de groei van bacteriën en andere ziekteverwekkers remt .
Alcohol Production

Buffers don 't alleen maar helpen bij aspecten van het dagelijks leven die goed zijn voor de gezondheid zijn echter . Centraal in alcoholproductie een proces genaamd " gisting " waarbij suikers alcohol in afwezigheid van zuurstof . Ongereguleerde , kan dit proces leiden tot bederf van het materiaal dat wordt vergist , dus bier , wijn en sterke drank fabrikanten buffers vaak toe te voegen aan hun mixen , waardoor hun pH-waarde zodanig dat dit niet mogelijk is te reguleren .