Wei-eiwit bevat weinig of geen koolhydraten ; Daarom is het niet een hoge glycemische voedsel . Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten hebben een hoge glycemische index , omdat het koolhydraten ( geen eiwitten of vetten ) die van invloed zijn bloedsuikerspiegel. Functie

De glycemische index is een beoordelingssysteem dat koolhydraten rangschikt op basis van hoe snel ze breken tijdens de spijsvertering en hoe dit absorptie beïnvloedt bloedsuikerspiegel. Hoe hoger de glycemische rangschikking , hoe sneller de verteerbare koolhydraten . Dus hoe sneller het voedsel verhoogt de bloedsuikerspiegel.
Kenmerken

Wei is een bijproduct van de kaasbereiding . Het proces van het extraheren van wrongel en vet uit koemelk kaas produceren laat een vloeibare stof bekend als wei. Verder filteren en drogen van deze vloeistof zijn eiwitten te isoleren produceert het voedingssupplement wei-eiwit .
Voordelen

Wei-eiwit bevat niet alleen alle essentiële aminozuren , maar het bevat ook grote hoeveelheden vertakte keten aminozuren . Vertakte keten aminozuren worden gemakkelijk direct uit de bloedbaan opgenomen door spiercellen , waardoor wei-eiwit een bijzonder nuttige voedingsstof voor het bouwen en repareren van spieren .
Effecten

Hoge glycemische voedingsmiddelen zijn rijk aan snel verteerbare koolhydraten . Wei is een eiwitconcentraat ; het is niet een hoge glycemische voedsel .
Bronnen

Wei-eiwit komt in de vorm van poeder, dat op de maaltijden of dranken kunnen worden gestrooid . Er zijn ook wei-eiwit bars , shakes en pillen , die meestal bevatten wei samen met andere ingrediënten.