De verzameling vitaminen die vitamine K familie vormen, zijn essentieel voor bloedstolling en dienen als brandstof voor vele proteïnen in het lichaam . Deze eiwitten zijn beurt hulp celgroei , versterken botten, houden bloedvaten gezond en verminderen botverlies bij postmenopauzale vrouwen . Deze in vet oplosbare vitaminen , ook wel naftochinonen , geproduceerd door planten en bacteriën . Bloedstolling

Vitamine K wordt door het lichaam gebruikt om de bloedstolling te reguleren . Als de bloedstolsels te snel of op het verkeerde moment , kunnen stolsels essentiële bloedstroom blokkeren. Als er bloed heeft moeite stolling , kan overmatig bloeden bloedingen , hartaanvallen , longembolie of beroertes veroorzaken .
Arterial Health

is de vorming van calcium in de zachte weefsels is bekend als calcificatie . Dit proces kan snel leiden tot verharding van de slagaders en hart-en vaatziekten . Het lichaam gebruikt vitamine K om de matrix Gla proteïne te vormen tijdens de carboxylatie proces, dat helpt verkalking te voorkomen en houdt de bloedvaten zacht en gezond .
Bone Health

botbreuken worden verminderd wanneer voldoende hoeveelheden vitamine K worden verbruikt , volgens de George Mateljan Stichting van de gezondste ter wereld Foods. Vitamine K helpt bij het reguleren van de vorming van osteoclasten , die mineralen trekken uit de beenderen voor andere lichaamsfuncties . Als er te veel osteoclasten optreden , kunnen de botten broos en apoptose of celdood te worden, kan optreden .
Plantaardige bronnen

Mensen ontvangen tot maximaal 90 procent van hun dagelijkse vitamine K inname uit plantaardige bronnen , volgens de George Mateljan Stichting van de gezondste ter wereld Foods. Donkergroene groenten zoals spinazie , snijbiet , boerenkool en mosterd greens zijn rijk aan vitamine K. Wanneer gestoomd , deze bladgroenten behouden veel van hun vitamine inhoud. Spruitjes, erwten en wortelen zijn ook goede bronnen van vitamine K. Omdat het lichaam slaat zeer weinig vitamine K , een dagelijkse inname van 90 tot 120 mcg van de nutriënten wordt aanbevolen door de Oregon State University Micronutrient Information Center .


bacteriën bronnen

Kazen gefermenteerd met proprioni bacteriën, waaronder Zwitserse Emmentaler kaas en Noorse Jarlsbergkaas , niet- plantaardige bronnen van vitamine K. gefermenteerde sojaproducten deze vetoplosbare voedingsstoffen bevatten. Extra bronnen van vitamine K worden gesynthetiseerd uit bacteriën in onze darmen .