? Vitamine B2 is ook bekend als riboflavine , en is belangrijk in het helpen met het lichaam groei , productie van rode bloedcellen en het omzetten van koolhydraten in energie voor het lichaam . De National Institutes of Health mee dat riboflavine in water oplosbaar is , zodat het niet lang in het lichaam en elke dag moet worden aangevuld. Een evenwichtige voeding kan voldoende vitamine B2 per dag bieden , met name omdat die bepaalde voedingsstof kan worden gevonden in een breed scala van levensmiddelen . Plant Bronnen

Champignons , vooral criminipaddestoelen , behoren tot de beste bronnen van vitamine B2 en ze kunnen worden opgenomen in salades of als ingrediënten voor pizza's , in soepen en andere gerechten . Verwarming champignons of andere vitamine B2 bronnen niet uitputten het voedsel van hun vitaminegehalte . Spinazie is een andere goede plantaardige bron , samen met romaine sla , asperges , boerenkool en broccoli .
Vlees Bronnen

kalfslever is misschien wel de beste bron van vitamine B2 , al is het niet zo populair als een aantal andere opties . Hertenvlees heeft ook relatief hoge concentraties vitamine B2 , net als ossenhaas .
Zuivel Bronnen

eieren, yoghurt en koemelk zijn alle vaste bronnen van vitamine B2 , maar kijk het vetgehalte en op zoek gaan naar vetvrije zuivelproducten waar mogelijk. Geitenmelk heeft iets minder vitamine B2 dan koemelk , maar is nog steeds een gezonde keuze als u liever geitenmelk.
Brood Producten

Ondanks de gezonde hoeveelheden vitamine B2 beschikbaar in dierlijke , zuivel en plantaardige bronnen , broodproducten blijven waar veel Amerikanen krijgen veel van hun vitamine B2 . De verwerking van tarwemeel elimineert eigenlijk veel riboflavine , dus als je ziet " verrijkte " brood en graanproducten weten dat een deel van die verrijking met vitamine B2 .
When You Need More Vitamine B2

zware oefening , zoals triatlon of marathon training , kan een grotere vraag naar vitamine B2 in het lichaam te creëren , dus overweeg werken meer riboflavine -rijke voedingsmiddelen in uw dieet als u regelmatig uit te werken . Ook kan zwaar alcoholgebruik leiden tot vitamine B2 tekorten . Hoewel zeldzaam , vitamine B2 tekort kan leiden tot een zere keel , gezwollen slijmvliezen en zelfs huidaandoeningen.