? Het menselijk lichaam heeft een verscheidenheid aan vitaminen en mineralen uit het voedsel dat we om volledig te kunnen functioneren eten . Een dergelijke steunpilaar is vitamine K , die is gevonden in veel voedingsmiddelen . Het gebrek aan vitamine K is funest voor het menselijk lichaam . Functie

Vitamine K is nodig voor de bloedstolling . Zonder dat bloed niet zou stollen - en net als bij een persoon met hemofilie , elke lichte blessure kon zijn dodelijk . Vitamine K is ook nodig opdat eiwitten worden gemaakt in de nieren , plasma en botten . De eiwitten die gesynthetiseerd worden in de bloedstolling . Recent onderzoek heeft ook gekoppeld vitamine K tot verhoogde botmassa bij oudere mensen , die kunnen helpen vrouwen die lijden aan osteoporose .
Bronnen

Vitamine K is te vinden in groene bladgroenten en sommige vruchten . Sommige van de groenten omvatten spinazie , kool , boerenkool , bloemkool , spruitjes en broccoli . Fruit zoals avocado en kiwi bevatten ook grote hoeveelheden vitamine K. De hoeveelheid vitamine K die kan worden opgenomen door het lichaam af na groenten gaar . Vitamine K is ook te vinden in zuivelproducten , eieren en vlees .
Deficiëntie

Vitamine K is normaal gesproken niet een tekort aan een dieet. Maar als het is , de gevolgen zijn ernstig . Sommige symptomen van een vitamine K- tekort zijn ongecontroleerde bloeden , buikpijn , blauwe plekken , bloedarmoede , kraakbeen verandert in bot en verhoogde mate van atherosclerose . Het is zeldzaam voor een gezonde volwassene aan vitamine K-deficiëntie ontwikkelen. De mensen die vitamine K-deficiëntie ontwikkelen hebben meestal reeds bestaande voorwaarden waaronder verminderde leverfunctie als gevolg van alcoholisme , recente abdominale chirurgie en darmziekten .
Geschiedenis

Vitamine K was ontdekt in 1929 toen Henrik Dam , een Deense wetenschapper , experimenteerde met een verminderde cholesterol dieet en merkte dat de kippen ervaren ongecontroleerde bloeden . Ondanks de ontdekking wetenschappers slechts een vaag beeld van de functie van vitamine K werd alleen bekend als de stolling vitamine en groene bladgroenten bevatten vitamine K. De ontdekking van de exacte functie van vitamine K is vrij recent , zich in 1974 .
verdere studies over vitamine K

Meer recente studies hebben vitamine K in verband met de mogelijkheid om de vooruitgang van de ziekte van Alzheimer vertragen , vermindering van de hoeveelheid donkere kringen onder de ogen , en het verminderen van het risico op kanker . De studies met betrekking tot kanker hebben aangetoond dat mensen minder kans op leverkanker te ontwikkelen met meer vitamine K inname en dat mannen minder kans op gevorderde prostaatkanker ontwikkelen als ze verbruikt meer vitamine K.