? Soja werd voor het eerst gebruikt in de Chou -dynastie in China tijdens 1134-246 voor Christus met de ontdekking van soja fermentatie tot voedsel zoals tempeh en tamari creëren . Sojabonen zijn van de peulvruchten familie en zijn rijk aan eiwitten en veel vitaminen en mineralen . De Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) beveelt 25 gram soja- eiwit per dag om te helpen LDL ( "slechte" ) cholesterol te verlagen . Rekening soja vitaminen en voedingssupplementen , zoals sojaolie en soja vlokken , kunnen soortgelijke voordelen voor de gezondheid van de consumptie van sojaproducten . Verminderde Cancer Risk

Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine , kan soja de kans op prostaatkanker bij vrouwen en andere vormen van kanker te verminderen bij mannen, borstkanker ook. Dit komt door de inhoud van soja fyto-oestrogenen , die kunnen helpen reguleren hormonen in het lichaam , en de isoflavonen . Soybean.org beweert dat de consumptie van soja-eiwit als tiener de kans op borstkanker kan verminderen als een volwassene met bijna 50 procent .
Lagere LDL-cholesterol

Soja-isoflavonen , bijzonder genisteïne en daïdzeïne kunnen helpen verlagen LDL of " slechte " cholesterol in het lichaam , waardoor het risico van hart-en vaatziekten verlagen . Soja- olie is ook rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren , die ook kan helpen de bloeddruk te reguleren . Volgens Soybean.org , kan sojaconsumptie zowel de systolische als de diastolische bloeddruk te verlagen , waardoor ook het totale risico op een hartaanval kan verminderen .
Verminderd risico op diabetes
< p> Soja supplementen kunnen helpen stabiliseren bloedsuikerspiegel , waardoor het risico van diabetes en /of symptomen van diabetes . Soja isolaten kan bijzonder nuttig zijn in zuivel -achtige voedingsmiddelen , waaronder kaas , melk en bevroren desserts . Bovendien , als individuen die risico lopen op diabetes kan ook worden verhoogd risico op verhoogde bloeddruk , kan de consumptie van soja- vitaminen het risico van zowel verminderen en de algehele gezondheid .