Symptomen van zinktekort kunnen zijn:

- Verlies van eetlust

- Gewichtsverlies

- Groeivertraging bij kinderen

- Verslechterde immuunfunctie (wat leidt tot een verhoogd risico op infecties, zoals longontsteking en diarree)

- Haaruitval

- Huiduitslag

- Vertraagde wondgenezing

- Nachtblindheid

- Onvruchtbaarheid bij mannen en vrouwen

- Depressie

- Gedragsveranderingen

In ernstige gevallen kan een tekort aan zink tot de dood leiden.