? Vitaminen zijn belangrijk voor een goede gezondheid en zijn overvloedig te vinden in volle , natuurlijke voedingsmiddelen en in verrijkte verpakte levensmiddelen . De twee soorten vitamines zijn oplosbaar in vet en water oplosbaar. Betekenis

vet oplosbare vitaminen en water oplosbare vitaminen verschillend worden behandeld door het lichaam . Weten deze verschillen kan helpen voorkomen dat vitamine toxiciteit
Identificatie

water oplosbare vitamines bevatten vitamine C , thiamine , riboflavine , biotine , foliumzuur , niacine , B12 , B6 en pantotheenzuur . zuur . Vet oplosbare vitaminen bevatten vitamine A, E , D en K.
Functie

vet oplosbare vitamines oplossen in vet alvorens te worden opgenomen door het lichaam en overtollige hoeveelheden worden opgeslagen in de lever . Water oplosbare vitamines oplossen in water en worden uitgescheiden in de urine , dus ze moeten elke dag worden vervangen .
Waarschuwingen

Omdat vet oplosbare vitaminen worden opgeslagen in het lichaam , is het mogelijk om een ​​overdosis op hen en last van bijwerkingen .
overwegingen

Aangezien water oplosbare vitamines oplossen in water , veel verloren tijdens het koken en bewaren van voedsel . Voedingsmiddelen hebben de neiging om vet oplosbare vitamines te behouden , zelfs bij het ​​koken omdat ze lossen niet op in water .