? IJzer is te vinden in veel voedingsmiddelen , waaronder sojabonen , peulvruchten , tofu , aardbeien , rozijnen , spinazie , lever , rood vlees , varkensvlees , vis en kip . Veel granen zijn ook verrijkt met ijzer en de meeste multivitaminen bevatten ijzer. Het is een belangrijk element in een gezond lichaam . Ijzertekort kan veel problemen veroorzaken . Betekenis

IJzer is een mineraal . Hemoglobine - een eiwit dat zuurstof door de weefsels van het lichaam draagt ​​- is waar de meerderheid van ijzer is gevonden
Deficiëntie

Als ijzer daalt , de hemoglobine . uitgeput . Deze aandoening staat bekend als bloedarmoede .
Waarschuwing

Anemie veroorzaakt symptomen zoals vermoeidheid en problemen met het reguleren van de lichaamstemperatuur . Het kan ook het immuunsysteem onderdrukken en veroorzaken cognitieve verstoringen .
Overwegingen

Het is mogelijk om te veel ijzer krijgen . Artsen raden dat volwassenen verbruiken minder dan 45 mg en kinderen onder de 40 mg . Ijzer toxiciteit kan leiden tot schade aan het hart en de lever .
Expert Insight

Vitamine C bevordert de opname van ijzer . Het is aanbevolen dat voedingsmiddelen aan vitamine C ( zoals citrusvruchten ) zijn belangrijk om te eten om het ijzergehalte te houden .