Vitamine K is een essentiële vitamine die cruciaal voor een bloedstolling in het lichaam . Het komt vooral voor in plantaardige voedingsmiddelen , met name groene bladgroenten en plantaardige oliën . Functie

De primaire rol van vitamine K in het lichaam om bloedstolling en daarmee voorkomen overmatig bloeden . Vitamine K kan ook helpen het lichaam te handhaven botmassa , waardoor osteoporose , een gevaarlijke aandoening waarbij de botten broos worden , verzwakt en zeer gevoelig voor ernstige breuken voorkomen .
Nodig

vitamine K is een in vet oplosbare vitamine , waardoor het lichaam de mogelijkheid om overtollige hoeveelheid nutriënt slaan . Het lichaam slaat heel weinig van , maar wat betekent dat het belangrijk is om vitamine K - rijke voedingsmiddelen in uw dieet elke dag om gezond peil te houden .
Intake

Het Institute of Medicine een adequate inname ( AI ) niveau voor vitamine K , dat is 75 microgram ( mcg ) per dag voor mannen en vrouwen 14 tot 18 jaar oud heeft vastgesteld ; 90 mcg voor vrouwen 19 en hoger ; en 120 mcg voor mannen 19 jaar en ouder. Zwangere en zogende vrouwen kunnen dezelfde richtlijnen inname als niet-zwangere vrouwen volgen
Bronnen

Top eten bronnen van vitamine K zijn onder andere : . Boerenkool , spinazie , boerenkool , raapstelen , mosterd greens , broccoli , spruitjes , kropsla , rauwe peterselie , rauwe spinazie , ijsbergsla , okra , ingeblikte pompoen , bevroren erwten , rauwe selderij , asperges , tomatenpuree , bramen , bosbessen, druiven , wortelen , artisjokken , koolzaadolie , rauwe komkommer , rauwe bloemkool , rijpe tomaten , pompoenpitten , groene paprika en cashewnoten . Terwijl vitamine K -supplementen zijn beschikbaar , ze zijn over het algemeen niet nodig , tenzij een persoon heeft een echte vitamine K-deficiëntie . Vitamine K tekorten zijn zeldzaam , echter, dus het verkrijgen van de voedingsstoffen via de voeding bronnen is de beste strategie om uw voedingsbehoeften te voorzien .
Behoud

Vitamine K houdt goed aan wordt warmte en water zo weinig verloren tijdens het kookproces. Vriezen , echter , kunnen hun vitamine K-gehalte te verlagen , zo fris bronnen zijn over het algemeen het beste .