Vitaminen en mineralen helpen het lichaam functie . Een evenwichtige voeding die alle van de verschillende groepen voedingsmiddelen bevat zal het lichaam te voorzien van de voedingsstoffen die het nodig heeft. Bepaalde voedingsmiddelen zijn beter dan andere bronnen . Alle vitaminen en mineralen doen verschillende banen , en om te zorgen voor je lichaam is het nuttig om te weten wie van hen u krijgt in uw dieet . Vitamine A

eieren, kaas en melk zijn rijk aan vitamine A , maar mensen zullen vaak voorkomen dat deze voedingsmiddelen , omdat ze ook verzadigde vetten . Kies biologisch, laag - vet zuivelproducten plaats . Broccoli , wortelen en pompoenen zijn andere bronnen van vitamine A als je wilt om vet voedsel helemaal te vermijden . Vitamine A is ook belangrijk om sterke gezichtsvermogen en gezonde huid en gebit .
Vitamine B

Vitamine B ondersteunt de productie van antilichamen en rode bloedcellen , zoals evenals de bouw van eiwitten . Deze vitamines zijn te vinden in vis , lever , bonen, noten , volle granen en eieren . Als je niet genoeg vitamine B te krijgen, kunt u last heeft van misselijkheid , duizeligheid en zweertjes in de mond .
Vitamine C

Deze vitamine bouwt rode bloedcellen , die een belangrijke rol bij de genezing van kneuzingen en wonden te spelen. Het ook van belang bij het versterken van botten en tanden en is een goede antioxidant. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C zijn onder andere aardbeien , meloenen , sinaasappels en kiwi , evenals kool en broccoli .
Vitamine D

Deze vitamine is belangrijk voor gezonde botten , omdat het invloed op de hoeveelheid calcium tin het lichaam. Dit maakt het helpen voorkomen van osteoporose . Het eten van voedsel zoals boter , kaas , levertraan en eieren zal uw lichaam te voorzien van vitamine D.
Vitamine E

U kunt deze vitamine vinden in noten , zaden en volkoren en zonnebloem en plantaardige oliën . Zoals vitamine C , is een goede antioxidant . Het helpt ook bij het onderhoud van de stofwisseling en het immuunsysteem.
Vitamine K

Eten van veel kaas , lever , bloemkool en spruitjes zal toenemen vitamine K niveaus in uw lichaam. De vitamine is nuttig wanneer de huid is gewond , omdat het de bloedstolling veroorzaakt . Het ontwikkelt ook eiwit in de nieren , botten en bloed.
Mineralen

meeste groenten , sesames zaden , eieren , sardines en melk zijn goede bronnen van calcium . Een calciumtekort zal dwingen het lichaam om calcium te nemen van het bloed . Koper helpt bij toevoer van zuurstof naar het lichaam, en kan gevonden worden in de meeste groenten en noten , maar ook rundvlees, kalkoen , spruiten , bleekselderij , kokosnoot, geitenkaas , haring en bacon . Natrium helpt bij de werking van de spieren , maar dit is een mineraal dat mensen vaak te veel van . Hetzelfde voedsel dat hoge niveaus van vitamine C heeft ook veel ijzer bevatten , kan een gebrek aan die een negatief effect op het immuunsysteem hebben .