Volgens de National Institutes of Health , de vitamines C en E , evenals het mineraal selenium , spelen vele belangrijke rol ; leider onder hen beschermt je cellen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen . Bovendien , selenium is een natuurlijke ontstekingsremmer die gunstig schildklier gezondheid . Verkrijgen van de juiste hoeveelheden van deze voedingsstoffen kan soms moeilijk zijn , maar weten welke voedingsmiddelen bevatten hen is een goed begin . Hier is wat te eten om deze drie essentiële voedingsstoffen in uw dagelijks dieet te houden . Lever

eten kalfslever is een van de makkelijkste manieren niet alleen om deze voedingsstoffen binnen te krijgen , maar ook de broodnodige eiwitten . Een goede bron van selenium , kalfslever biedt ook vitamine C , met sporen van vitamine E ook.
Spinazie
p Dit is een van de gezondste groenten rondom en kan worden gegeten rauw , gebakken of gekookt . Het bevat grote hoeveelheden vitamine C en significante hoeveelheden vitamine E en selenium .
Zonnebloem
Zaden

Terwijl zonnebloempitten zijn niet echt een goede bron van vitamine C , ze hoge hoeveelheden vitamine E en selenium . In feite , slechts 1 /4 kop van zonnebloempitten geeft u meer dan 90 procent van je dagelijkse aanbevolen dosis vitamine E.
Mustard Greens en zaden

Mosterd greens zijn een uitstekende bron van vitamine C en E. Mosterd , anderzijds , een van de beste bronnen van selenium .
Broccoli

Deze groente mag dat veel selenium , maar een portie is vol vitamine C , eenvoudig en biedt u meer dan u nodig hebt in een dag . Het eten ook legt meer vitamine E in uw dieet.