Vitamine B1 is een belangrijke voedingsstof voor het houden van energie niveaus constant en voor het houden van het hart gezond . Vitamine B12 is essentieel voor de gezondheid van de rode bloedcellen en voor een gezond hart . Beide B vitaminen kan gemakkelijk worden gevonden in een grote verscheidenheid van natuurlijke en verwerkte voedingsmiddelen . Veel bewerkte voedingsmiddelen worden aangevuld met deze vitaminen om ze meer hart gezond te maken. Functie

meeste vlees, vooral orgaanvlees , hebben veel vitamine B12 . Melk en vis zijn ook rijk aan deze vitamine .
Belang

Veganisten moeten hun B12 vinden in voedingsmiddelen die zijn aangevuld , omdat de vitamine is afkomstig van dierlijke bronnen .
Identificatie

Voedingsmiddelen zoals karbonades , zemelen , pinda's en bruine rijst bevatten vitamine B1 .
Features

In het produceren gangpad , aubergine , spinazie , asperges, groene erwten en champignons hebben alle hoge niveaus van vitamine B1 .
overwegingen

voedingsmiddelen die zowel B1 en B12 bevatten onder andere eieren en brood die zijn verrijkt met beide vitaminen . Er zijn andere bewerkte voedingsmiddelen , zoals ontbijtgranen , en veel volkoren producten die ook worden verrijkt met beide .